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第三十九章 古典庄园传统烤焗

    第三十九章 古典庄园传统烤焗

    进入八月,空间中就到了秋收农忙的时候,大田里的粮食收割还相对容易,毕竟有机器,而且工作量虽然大,却比较集中,让人感觉干净利落,然而其她一些事情就很细碎麻烦了,比如说冬菜的处理。

    这段时间每当双休日的时候,房屋前面的空地上就摊了一大片干菜,上面还罩着自制的网纱罩子,没办法,虽然是休息日,然而自己也不能一直坐在门前照看,空间中鸟雀不少,如果不罩起来,只怕那些鸟儿倒是都能吃得饱饱的等待越冬,自己可就没得吃了。

    竹林最外沿的两棵大毛竹上拴着一条绳子,一些土豆粉红薯粉晾在上面,土豆倒也罢了,不过越漫晶不是很喜欢吃红薯,对烤红薯她都不感兴趣——除了有时候做一盘拔丝红薯做甜点,这个她是喜欢的——因此空间中的红薯主要是为了种植品种多样化,而且宝莉她们比较爱吃。好在她终于学会了怎样制作粉丝粉条,土豆和红薯淀粉制作的这样的粗粉条,用来炖肉是最好不过的,绿豆粉做的细细的粉丝,三毛叫做“雨”的那种,这两年练习下来,如今也已经做得似模似样。

    这个周日,天气十分晴朗,天上没有几丝云,外面阳光明媚,然而毕竟进入了秋天,因此并不是很热,于是越漫晶上午忙完了其她的事情,就抱了一些木柴进来,填在厨房中心的砖砌烤炉里面。火生了起来,几个硕大的面团放在铸铁烤盘里推进炉膛,那烤盘是厨房里原本配置的,然后关上炉门便烤制起来。

    厨房的窗户打开着,外面的风轻轻吹了进来,越漫晶站在窗边,两只手肘支在窗台上,趴在那里望着前方的花圃和溪流,一只金毛大狗静静地趴在那里,眼睛望着水面上游动着的羽毛鲜亮的野鸭,不远也不很近的地方传来高亢嘹亮的鸡叫声,除此以外周围一片宁静。厨房屋顶的烟囱一定已经开始冒烟了,越漫晶脑子里绘制出一幅明信片画面:鸡鸭牛羊都安详地觅食踱步,一条温驯的大狗守在门前,面包师则在烤炉前铲着新出炉的面包,这便是一个略有些忙碌的欧式古典庄园风景画。

    烤炉里的香气慢慢地飘了出来,那是牛奶、黄油、糖和香草荚混合在一起,经过高温加热化学变化后散发出来的味道。越漫晶深深地吸了一口气,美好的食物给人带来的不仅仅是肠胃的欢乐,而且那种精神上的愉悦是难以表达的,作为一个很现实的人,越漫晶体会到的不是精妙烹调所体现的艺术感,而是物资丰足带来的从容安稳。

    过了三十几分钟,越漫晶走到烤炉旁,炉门一打开,一股浓郁的香气热浪便仿佛井喷一样迎面扑来,有若实质一般砸在越漫晶脸上,越漫晶用大大的木铲将面包一条条铲出来放在桌面上的盘子里,这就是面包师的福利啊,新鲜出炉的面包气味只有面包师才能够独享,这份幸福的感觉是独一无二的。

    一共五条面包,越漫晶留下了两条,其余三条很快就分送了出去,虽然她包裹得很严密,然而走廊里还是留下了一股极其香甜的气味,幸好她出门的时候黄瀚家里没有开门。

    第二天上午,韩泳毅在群里说道:“今天我把那条面包切了一块带到公司里和大家一起吃,大家都说好香啊,奶香特别浓,里面还放了许多果干,还有一股很特别的香料气息,我和她们说是香草荚,她们都在问我是哪里买到的呢,我说农场面包,不对外发售的,大家一片哀嚎。”

    姚远珊笑道:“漫晶的面包是纯用牛奶和的面,奶香味当然特别重,而且她的面包不是像普通面包那样松软,很劲道的,这样就显得味道更加浓缩了,加了那么多葡萄干蔓越莓干还有杏仁核桃仁,真的特别好吃,早饭用微波炉烤几片,配豆浆都可以作一餐很不错的早饭。”

    牛宝莉笑着说:“肯定是用今年的新面粉烤的,而且我发现漫晶特别喜欢这种又粗又长的大面包,沉甸甸抱在怀里好像抱了一个孩子一样,吃起来特别有气魄。我是非常喜欢吃面包的,吃过的面包很不少了,从前在一家店买过那种在烤窑里烤出来的面包,不是用的电烤箱,而是砖石砌成的大烤炉,下面生火,发好的面团就放在上面烤膛里,特别有复古的风情,可能是也带有心理作用吧,我反正是觉得那样烤炉烤出来的面包味道就是不一样,漫晶昨天的面包也有这个味道,不是很甜,但特别香。”

    姚远卿:“宝莉你说的那个烤炉烤面包的店是不是叫作‘塞纳庄园’?”

    “是的是的,不过我最近老没去那个地方了,毕竟我们邻居就有现成的。”

    姚远卿:“那个地方已经关闭了。”

    韩泳毅不胜唏嘘地说:“是啊,那个地方很出名的,当年刚开业的时候特别风起云涌,这种古典烤炉很吸人眼球,去买她家东西的人特别多,我当初也时常就去买一条面包回来,也是这样的大面包,小面包就是电烤箱烤出来的,没有这个有味道。老板是一个很专心做面包的人,很能钻研,而且真的下了很大的工本砌了那样一个砖石烤炉,可是今年年初我经过那里的时候,就发现店面已经关闭了。”

    牛宝莉说道:“不仅仅是她一家店,如今许多食肆都关掉了,尤其是那些做得好吃,性价比高的。就我看到的,比如什么鼎泰丰啦,黄记煌三汁焖锅啦,卡朋啦,小天鹅火锅啦,全都关了,这是让大家以后都别下馆子的节奏?”

    姚远珊道:“她们也是没有办法。现在物价涨得太厉害,而且很多材料还非常紧张,餐馆有时候某些东西就要断货,店租又贵,最重要的是客人也减少,如今大家更喜欢在家里自己做饭,哪怕是加班回来得晚了,做一碗炒饭还是很快的,比买外卖便宜,所以很难维持下去了。”

    牛宝莉忽然想起一件事:“漫晶,以后这样香味重的,还是多包几层吧,我爸说昨天听到惠贤又在骂孩子:‘哪里来的什么面包香?你是属警犬的,这味道都能闻出来?不就是面包嘛,又不是没买过,平时也没看你怎么喜欢吃面包啊?天天就知道折腾人!’”

    这可真的是出乎越漫晶意料之外,昨天自己出门的时候,她家明明没开门啊!难道是后来黄伟铭出来玩的时候闻到了?不得不说,这小孩子的鼻子可真灵,或许是因为正在长身体的阶段,因此嗅觉格外灵敏,一下子就闻了出来。外面自然也有卖面包的,但是那配料越漫晶是看过的,大路货都是用的人造黄油、人造奶精,还有糖精,从前还曾经用过奶粉的,可是现在开始用奶精了,新烤出来的西点闻起来倒也是香的,然而那气味总有些不自然,至于吃到嘴里那就更是……当然也有纯天然材料的面包蛋糕,不过那价格当然就很贵。

    九月中旬的一天,牛宝莉忽然悄悄地告诉越漫晶:“漫晶,泳毅失业了。”

    “啊!怎么回事?”

    “她在一家货代公司上班,那家公司有时候就帮工厂提前出具提单,方便工厂收款,你知道最近资金周转越来越紧张了,大家都想快一点收到钱。”

    越漫晶:嗯嗯明白,就是“青黄不接”,拆了东墙补西墙。

    “本来一直都没有问题的,可是这一次就出事了,这就是‘经常走夜路,难免遇到鬼’,那家工厂忽然资金链断了,付不出给外贸公司的钱,偏偏她们又提早出具了提单,如今是工厂拿到了钱,然而外贸公司没拿到钱,可是工厂又付不出钱给外贸公司,外贸公司就把她们的货代公司连同工厂一起告上法庭。其实她们公司虽然有错,但也不是故意,从中并没有拿什么好处,外贸公司主要也不是想要告她们,就是想让工厂拿出钱来,然而工厂欠债两千多万,老板搞不到钱就没办法给她们,所以这件事就一直拖着。泳毅公司的老板已经被限制出境了——当然本来现在出入境也不容易——还不让坐飞机啥的,种种高消费都禁止吧,公司也没有办法继续开下去,只好让大家先放长假。然而放假就没有收入啊,这假还不知要放到什么时候,我爸爸看到这几天都是工作日,泳毅却在家里晃来晃去,问了她才知道是暂时待岗,泳毅还要我们千万别和你们说……”

    “嗯嗯好的,知道了。我觉得泳毅要尽快找个工作,现在毕竟媒体上天天讲什么清理‘四无人员’,如果要强制失业人员离开城市可就麻烦了。”

    “是啊,我也和她这么说的,她也一直在找,哪怕是临时工也好,毕竟一是有个工作,另外也多少能有一点收入。”

    过了两天,姚远珊私信问越漫晶:“漫晶,我妈妈说这几天看到泳毅白天也在家里,你知道是怎么一回事吗?”

    越漫晶:这是大家全都要知道了吗?

    于是越漫晶便说:“远珊,这件事我和你说,你不要告诉别人,泳毅是这样,巴拉巴拉……”

    没两个小时的时间,牛肉群里就炸开锅了:

    姚庭阿姨:“泳毅,你公司暂时放假,你怎么不和我们说?现在家里的钱还够用吗?”

    姚远卿:“大家都看看能不能托到什么关系,赶紧给搭一条线,如今无论电视还是网络,天天说着什么要集中精力处理‘无专业、无特长、无能力,无稳定收入’的四无人员问题,根据某郑权历史,这不是要处理问题,这是要解决掉那些背负问题的人,虽然你是广州户口而且有自有住房,然而后面情况再严重下去,祂们的手段恐怕是许多人难以想象的。”

    姚远珊道:“是啊,不用很暴力的极端手段,只要把粮食日用品限定起来,凭票供应,凡是‘被清理人员’都没有票证,那就很麻烦了。”

    越漫晶内心:食物我这边可以提供,然而这毕竟不是长久之计,人是需要自己的立足基础的,长久处于一种被供养的状态,心态就容易失衡。

    韩泳毅说道:“谢谢大家了,阿姨放心,我还有积蓄,我也知道不能坐吃山空,正在抓紧找工作,如果各位邻居亲人有什么就业方面的消息,也麻烦告诉我一下,我这个人你们也是知道的,做事很踏实,一定会好好干的。”

    大家都连连答应,不住地嘘寒问暖。

    越漫晶其实已经问过公司人事总务部,不过公司因为效益不佳,正在不断裁减人员,生产线已经裁员三分之一,对于办公室的文职人员则是鼓励离职,即使偶尔有岗位空缺,也是尽量公司内部调动,轻易不从外面招聘。不过这个消息太过丧气,她不想和韩泳毅说,只能平时留意网络招聘还有同事们的聊天消息,看看有没有适合韩泳毅的工作。

    秋意一天天加深了,走在林间,周围树木叶片上的黄色部分更加增多了,在风中发出飒飒的声音,乍一听好像是雨声一样。越漫晶最近虽然很少看那些抒情伤感的诗歌,然而当她到树林中收集过冬木柴,蹬着三轮车带着满满一车树枝树干往回走的时候,听到头顶枝叶的声响,有时也会涌起一种略带伤感的心情。

    这种感情与她的生活条件无关,在这经济全面衰退、资源日益紧张的时候,她可以说是难得不虞匮乏的,然而外界的寒意却仍然透过那看不见的壁垒透了进来,配合着这生机逐渐收敛的季节,在不知不觉间渗透进人的情绪里。

    周六下午,干完了当天的工作,越漫晶端了一杯热奶茶坐在窗边,空间中很安静,静得人有点心慌,然而她却并不想打开电脑放音乐来听。外面的物价又上涨了,泳毅的工作还没有找到,公司里总是流传着“要裁员啦,要裁员啦”的消息,弄得人人自危,即使手头正做着工作,也担心不知道什么时候就会一纸解聘通知书发送到邮箱里来,今天解雇,第二天就不需要来上班了……越漫晶不愿再去想这些事情,她深深地呼出一口气,将这些念头都抛出了大脑。

    越漫晶低下头,仔细地嗅着大号马克杯里的香气,今天早上刚刚挤的牛奶,在不锈钢奶壶里面煮开后加了红茶粉下去,便是这个味道了,浓浓的奶香之中带了一点茶叶特别的清香,喝到嘴里略略有一点苦味,然而这种红茶的味道却更加增添了牛乳的香甜气,两者交融在一起,形成一种很别致的醇厚而又隽永的味道。夏天的时候她喜欢喝白茶绿茶,而在天气开始转凉的季节,这样的奶茶则能够给人一种格外温暖抚慰的感觉,尤其是冬天宁静的夜晚,坐在壁炉边,壁炉里的木柴哔哔剥剥地燃烧着,人捧着这样一大杯浓郁芬芳的奶茶慢慢地喝着,膝盖上放着一本摊开的带彩页的图书,那种感觉真的是无比温馨。

    茶几上的三层点心架上摆放着刚刚烤制的饼干,越漫晶拿了一块放在嘴里,轻轻地嚼着,看这场景是一餐典型的英式下午茶,无论是房间中的布置,还是窗外的景色,即使在深秋,也本应带给人一种安闲浪漫的情怀。

    越漫晶终于慢慢地将自己的心思从那些纠缠在一起的现实之中移开,回想起自己正在看的老片子“唐顿庄园”,而面前就是自己一个人的庄园。