第384章：齿颊留香膏腴满、化身名厨动长安
陶锅上烧了清水，唐浪拿起菜刀，刀背轻轻磕了几下，就把那几块牛骨一根根打断，露出了里面洁白晶莹的骨髓。 然后牛骨冷水下锅，烧开之后微微撤火，让这锅牛骨汤慢慢地翻滚。 另一边唐浪把那块牛肋条切作核桃大小，等瓦罐里的水烧开之后将肉块下锅，汆熟之后捞出来，用冷水浸泡洗净。 唐浪菜刀飞舞，在案板上“啪啪”的将葱姜蒜拍松，力度掌握得恰到好处。 当卫青锋看到被唐浪菜刀拍过的姜块儿碎而不裂，拿起来一抖居然颤颤巍巍，拍得异常均匀，而且依然是整块的形状，他也惊讶地吐了一下舌头。 接着唐浪把八角、花椒。桂皮、白芷、草果、小茴香、用一小块干净的麻布包裹，用细线将这些佐料扎成了一个小包。 唐浪看到那锅牛骨汤煮到了油花翻滚，芳香四溢，就把里面的牛骨捞了出来。然后将放牛肉的盘子里剩余的血水，顺手往汤里一倒。 “唰”的一下，滚开的牛骨汤里，那些血水瞬间变成了血沫。当唐浪撇去浮沫的时候，顺便把血沫里吸收的油脂和杂质撇得干干净净。 这一手已经把大家都看得目瞪口呆，眼看着这锅浓香四溢的骨汤，在唐浪的手上眨眼间变得清澈见底，而且味道丝毫不变！ 百里轻寒姑娘在旁边看着唐浪的动作，只觉得他一举一动若合符节，做什么都是从容不迫，就像个练了一辈子剑的老剑客，拿起了长剑一般。 闻着这香味，百里姑娘不由得暗自感叹。话说这位小侯爷只怕除了生孩子这件事他来不了，剩下无论干什么都比别人强！ 当唐浪把洗好的熟牛肉和全部调料重新放到炖汤的锅里熬煮，半个时辰之后，芳香越发浓郁香醇。 之后唐浪揭锅放盐，把灶下的火微微撤去一些，用小火将牛肉慢慢焖得酥烂。 “霍！”这时，外面拎着两包胡饼的龙九狸一进院子闻到了这气味儿，顿时就吐气开声，表示了自己的惊奇。 “小侯爷亲自上灶嘿！”卫青锋向着龙九狸眉飞色舞地说道：“待会儿咱可有口福了。” “好么，他还会这个啊？那我买的饼用不上了吧？”龙九狸拎着胡饼兴致勃勃地往前凑，却见唐浪笑着说道： “用得上，待会儿这些胡饼正好就着肉汤吃……别动那个！” 龙九狸看见大陶锅旁边还有一个小陶罐，正想揭开看看里面是什么，却被唐浪拦到了一边，不许他揭锅。 等到开饭的时候，全体靖安司校尉都集中在院子里，里边还有梅家两兄弟和金眼雕叶况三位客人。 揭锅盛汤之前先用小葱和小半勺醋提味，将牛肉和汤汁舀到大碗里后，上边再放一点香菜点缀，平康部的院子里瞬间便是异香扑鼻。 大家就着碗喝了一口汤，差点儿连自己的舌头，都跟着一块吞了下去！ 清炖牛肉的汤汁里，牛肉的鲜美香醇尽情释放，让大家的舌头上产生了爆炸般的满足感。 这般浓郁醇厚，如此鲜美动人，毫不夸张的说，他们一生都没想到，世上竟然有这么好吃的东西！ 再尝一块牛肉，鲜香中酥烂之极，几乎是入口即化。 这些牛肉在众人的牙齿间每次咀嚼，似乎都有醇美的香味爆发出来，竟如同高手出招一般，每嚼一下都有意境的变幻！ 众人手里每人一块胡饼，捧着这汤碗就没放下过，一时之间满院子都是喝汤的“吸溜吸溜”声，就跟大坝决堤了相仿。 百里姑娘捧着自己的小碗，心中却是暗自感动，小侯爷自己和大家一样吃的都是炖牛肉，却给百里姑娘开了个小灶。 唯独她一个人吃的是清炖牛尾，整头牛身上最清爽软滑的地方。 由于牛尾经常摆动，所以肉都是活的，而且生在骨缝之间，肉质越发鲜嫩。 另外牛尾不会有太多油脂，更是让这两天食欲不振的百里姑娘食指大动，胃口大开。 一口口汤喝下去，百里姑娘觉得自己的两鬓稍稍有些见汗。这唐家小侯爷做的饭食，真是每一口味道都在不断的变化，让人觉得千回百转，就如同他的暗器一般！ 金眼雕叶况爱怜万分地看着碗底剩下的那一点点汤汁，里面还有几粒鲜嫩的小葱，他扬起脖子将这点汤汁一饮而尽，然后就发出了一声悠长而满足的长叹！.ZWwx.ORG “咱靖安司还要人不？”只见这位叶况兄一边舔着嘴唇一边说道：“要是天天这伙食，饷钱不饷钱的我都不在乎了！” “你想得美！”那梅家两兄弟闻言，一边勺子上下飞舞给自己盛汤，一边还洋洋自得地说道： “我们哥俩跟小侯爷混了这么久，才头一次吃上他做的饭！” “要是小侯爷能开个馆子……” “那肯定是个黑店啊！”龙九狸端着碗凑过来，却发现汤锅里已经见了底，把他气得顿时就哼哼了一声。 “这当真是能者无所不能！”苏慕君此时放下碗，也是满足地长长叹了口气。 他感慨地说道：“照这么吃下去，容易发胖啊！” 这边的小侯爷吃下最后一块胡饼，看了一眼百里姑娘的汤碗。发现姑娘把东西吃得干干净净，居然还下意识地拍了拍自己的肚子。 等轻寒一抬头，看见小侯爷正在盯着自己，姑娘霎时就是脸上一红。 不知不觉之间，她刚才这顿饭吃了平时一整天的份儿。此刻轻寒只觉得周身毛孔通透，一股满足感油然而生，却不想自己的样子，被小侯爷看了个正着。 唐浪也笑了小，这顿饭他原本就是为了轻寒做的，见她吃得满意，小侯爷心里当然也高兴。 “大家要是喜欢，以后没事我就给大家做着吃。”小侯爷一边示意让梅家两兄弟收拾碗筷一边笑着说道： “只是今天献丑了，家伙事儿真是不顺手。” “一会儿我到田大象那儿，定做它一套炊具，到时候再让你们看看我的拿手本事！” 好家伙，不顺手还能做成这样？此刻大家看着眉飞色舞的小侯爷直翻白眼。 要不是撑得站不起来，真想跳起来踢他一顿！龙渊的大唐第一狂徒