第275章 一波未平一波又起
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对于店员的考察工作,已经交给了徐掌柜。 赵信也没有让自己闲下来,而是在酒楼里转悠起来。 这个时候临近饭点,吃饭的客人已经陆陆续续到来了。 前台处,每一个进店的都会习惯性地拿出一张票递给账房。 账房接过票据,再和存根一对比,然后招呼小二把客人带到位置上。 看着账房熟练的操作,赵信眼皮直跳,总感觉有事情会发生。 赵信叫住一个跑堂的,两人窃窃私语地说道,“这个用票据预定的方法,是什么时候开始用起来的?” 以前,雁芙阁餐位都是预定机制,基本上要预定到一个月之后,赵信觉得这种方法也不错啊,为啥要用上购票这种高风险的策略? 以前预定都是老顾客之间的信任,不存在定金之类,做的就是一个信誉。 但是买票就不一样了。 票价要按固定的金额收取,算在用餐里面。 这不是纯粹脱了裤子放屁? 跑堂的顺手把手中毛巾搭在肩头,想都没有想,说道,“是今年年初,年节时候本来定的菜肴食材本身价值就很贵,那次的瑶柱、海参之类都已经发好了,可是临了却发生了一件事。” 赵信示意跑堂的继续说。 “那次有一个王爷到蜀州路过,然后知府宴请王爷的时候,同时也通知了蜀州城有头有脸的参加。 两个之日刚好装上,准备的食材直接没有用了,导致了极大的浪费。” 跑堂的嘴上说着浪费,却在咽着口水,没猜错,那些食材肯定进了他们肚子。 “那时候账房代夫子灵光一闪,突然想到,与其这样凭借信用订餐,为什么不能交定金,然后我们雁芙阁给一个凭证,这样也不至于把风险落在我们酒楼的头上。 于是,代夫子和掌柜一拍即合,就把这事情定下来了。” 赵信听着直皱眉,事情真有这么简单? 交定金确实能保证食材成本不会亏,可弊端却很大啊。 正想着呢,账房代夫子那里却是出现了争吵声。 “代账房,您可看清楚了,我这票据白纸黑字写着,就是今天中午二号雅间,上等宴席一桌。 您现在不让我进去是什么意思?” 代账房额头渐渐出现汗渍,正在仔细对着票据和存根。 口中艰难说道,“您先让我看看。” “你都看了半天,还看?他是能看出一朵花儿吗?” 那客人也越来越焦急,“代账房,我们打交道也不是一天两天了,这关键时候,你可不能给我完上屋抽梯呀~ 我今天可是约了很重要的客人,要谈一笔十几万两银子的买卖。 现在客人马上就要来了,我这做东的还在这里耗着,这可不好看啊!” 代账房仔细核对之后,艰难说道,“您这票据有~” “我来看看!” 赵信的声音打断了代账房,然后赵信从账房手中夺过存根和票据。 赫然显示着,存根已兑付,下面贴着一张票据。 而刚拿过来的票据,和粘贴好的票据,是一模一样。 赵信淡淡一笑,“这位客观,您的票据...?” “票据?外面买的呀,不是我说,你们雁芙阁自从开始卖票据之后,这票价可是越来越高了啊! 就这一张票据,二十两, 已经翻倍了。” “二号雅间里面在重新布置,这样,我把一号雅间让给你,另外再送一壶我们的招牌好酒赔罪,您看?” “东家!”代账房急眼了,“这...这...” 赵信伸手打断了代账房。 那位客人久在商场,也看出了今天的雁芙阁应该是发生了什么事,不过这位东家年纪轻轻,做事这么大气,自己可没有找茬。 “原来是雁芙阁的东家当面,失礼了。” “我听你安排就是了。” 赵信示意跑堂的把人领走。 然后赵信撕下那张存根和两张票据,往后院走去。 后院,徐掌柜的房间。m.zwWX.ORg 徐佳平时就是在这里办公,所以赵信很快就把他找到了。 徐掌柜看着票据和存根,仿佛被惊雷击中。 双手颤抖地说道,“票据居然出现了仿制品,这可如何了得,这...这...” 赵信无语了,造假而已,只要有利益,银子和铜钱都能造假,何况就是一个简单的票据? “是不是第一次出现这种情况?” “东家,是第一次出现。”徐掌柜马上说道,“现在还有百多张票据在外面,风险实在太高了。” “咱们去报官吧。” 徐掌柜无法想象,接下来要是铺天盖地的假票据砸下来,该怎么应对。 难道只要拿着票据就照今天这样处理? 雁芙阁再大也会被拖垮啊! 赵信斟酌了一下,“会不会是同行出的手?” 徐佳摇了摇头,“没可能。我们雁芙阁一直走的都是高端路线,并不是从谁嘴里抢食吃,再说,若要是同行出手,也不可能是雁芙阁建立几年之后才出手。 而是在成立之初就会对我们动手。 由此,应该是那群黄牛找到了高手,弄清楚了我们票据的防伪,找到了作假高手。” 赵信眉头稍微舒展,若是同行出手,那就只能打一场了。 可若是那群阴沟里的老鼠,就相对简单了很多。 “东家,我们从哪里着手呀,现在的黄牛有几十号人,作假的那人有可能还不知道我们已经发现了他,若是打草惊蛇......” “你去把以前的存根找出来,看看是那几张没有来用过,然后排查一番把怀疑的黄牛范围缩小。” “这只是第一步,速度还要快。” “然后,不能在销售预定票了,全部交定金、实名制登记。” “我现在出去一趟,我回来之后就要看到我刚才说的东西。” 事不宜迟,赵信立马出门,赵信的钱可不是这么容易能吃下去的。 我要让他们知道,什么叫‘拿了我的给我送回来,吃了我的给我吐出来!’ 可不要认为赵信是好欺负的。丝丝猫的寒门科举