第58章 花色倾人且言欢
左熙蓉愕然地问了句，惊讶无比的时候，却不料更惊讶的事来了，父亲旁边坐着的雷大鹏貌似大家点评着：“这菜玩得是刀工和花样，花架子摆足了，口味可不那么足。” 这一点评，左熙蓉又笑了，言多必失，说这话，那这吃货的功底就不够足了，肯定没有吃过。笑了笑看看看父亲，似乎这笑里很有深意。 左南下倒没介意雷大鹏这么说，笑着道：“大鹏，不是谁的胃口都有你这么好……传说这是根据西太后幼年时候常玩地方、常用的食谱做出来的，所选都是潞州当地的食材，所以除了潞州市也绝无仅有，此次凯莱悦酒店也是下了番功夫啊……谢谢熙蓉啊。” 左南下笑着说着，妹妹左熙颖也趁着谢了姐姐，老头话锋一转，再问已经挟筷尝着的雷大鹏道：“大鹏，这太后十三花，你都能说上名堂来么？” “说不全，这玩意不常见……嗯，这是菊花牛百叶、这是鸡心牡丹花、这是芝麻拌腰花，这是黄花拌凉皮……这什么来着蛋哥？” 雷大鹏指着一盘青绿红润相间的菜问，单勇笑着道：“椿叶红参丝，还有那道是柳絮拌槐花。每道带花，即便没有花类食材，也用刀工弥补了。” 确实漂亮，光居中的宝塔彩盘就够夺目了，更何况围着六盘切成花色各样的菜肴。左熙颖却是最喜欢单勇解释的那两道素菜，绿绿的椿味、红润的参丝、青绿柳絮和雪白的槐花，菜形处理得很好，参丝和椿叶挽成了红花绿叶的形象，柳絮和槐花堆成了出水芙蓉的菜形，美得让人有点不忍下蓍破坏形状的感觉。 说话间左熙蓉邀着各位动筷，特意关照着妹妹，要挟菜时，却不料单勇早抢先一步给妹妹挟上了，似乎也知道点什么，审视了几眼单勇，又一次莫名地笑了。 轻声谢了句单勇，左熙颖小心翼翼地挟着青绿鲜嫩的柳絮，父亲却在和司慕贤说着野蔬药食同源的情调，不经意再看单勇时，他正直勾勾地看着自己，左熙颖倒不吃了，做势欲放下筷子，生气了。单勇赶紧地脸侧过一边，不过一侧时，又偷偷地瞥眼瞧着，左熙颖又偷笑了，仅仅是作势而已。 听着父亲说着山村土味已成当今老饕美食的主流，左熙颖听得兴起，挟着柳絮轻咬着，一口之下微微有点苦味，直撇嘴巴。单勇却是小声道着，不吃三个不知其中三味，前味带苦、后味留香，唆导着左熙颖饶有兴致地又尝一个，慢慢地点着头，这青绿鲜嫩的柳絮越尝才越有味道。单勇此时倒没心思品尝美食了，直看着左熙颖唇红齿白小心翼翼轻尝的样子，时不时地笑笑，喜欢清淡、雅致素食的女人，姓格也多为恬静，这菜，却是和师姐本人相得益彰了。 不是谁都吃着美食舒坦的，最起码雷哥就不舒服，尝了几口就放下筷子了，喜欢大块朵颐的胃口，实在受不了这能淡出鸟来的花菜，一放筷，左南下笑着道：“大鹏，有美食之好不是坏事，不过你得避免美食的副作用啊，未必是大鱼、大肉、大补和稀罕的东西才能称之为美食，素食在美食里占的成份并不低。” 这估计是劝雷大鹏该注意注意体型了，从来不忌口的雷哥看样副作用着实不小，嘿嘿笑着抚抚挺着快擦住桌边的肚子，回了句道：“老爷子，要是自个吃着不美，还叫什么美食嘛。” 嗯？有点意思，左南下两眼一亮，反倒被雷大鹏说服了一般，笑着点点头：“有道理，话说茶无尚品，适口为珍，放到美食上也说得通。” 说话间，又饶有兴致地看了单勇一眼，却恰恰看到了单勇也放下筷子了，左南下又问着道：“怎么，单勇，也不入你的法眼尊口？” “左老，这是开胃小菜，好的还在后面呢，我得留下肚子啊。”单勇笑道。这一听左熙蓉似乎也有兴趣了，随口问了句：“单勇，早听我爸和我小妹都说你对美食很有心得……这十三花做得如何呢？” “当然好了，一般饭店都没有这刀工，还有这选材，柳絮和椿叶都不是季节，能保存这么好，不是谁也有这种实力的。”单勇道。所谓食材用的柳絮是柳树返绿时的花蕾，变成白色以后就无法食用了，而保存到现在这个季节，除非是一些有保鲜设备的大酒店才办得到。这话里不无恭维，左熙蓉笑了笑又问着：“六朵花了，剩下的花，可不一定都在刀工上。” 看来也颇受美食家父亲的感染，左熙蓉一问，左南下却是笑着接口道：“你问其他的可能问住单勇，要问潞州的特产，那应该如数家珍吧？” “还有分别是太后豆花鸡、荷花炖甲鱼、珍珠扒肘花、雪花烩海参、南瓜百合花再加一份冬瓜炖菜花……所选都是潞州当地的食材。每道都带花，每道花都有来历……”单勇道，细细解释着几样，左熙颖听得入迷，插进来问了句：“这好像还差一样啊。” 是啊，差一样，十二花，最后一道左南下笑了笑，把解释的机会留给单勇了，单勇道着：“最后一道是紫参地花汤，已经成绝响了，原来潞州当地产一种特别的人参叫紫团参，后来绝迹了，不光紫团参绝迹，就地花也不容易找了。” “什么是地花？”左熙颖问，很好奇。 “就是雨后在潮湿地方生长出来的一种菌类食材，我们当地人叫地耳、地花的都有，一般是暗橄榄色，潞州特产的是蓝绿色，很罕见。每年第一次春雨的时候才有。”单勇道。 这其中的秘辛却是被左家两位女儿都听得诧异了，简单的一味菜，倒能说出这许多来，不仅这么多，左南下貌似嘉许地笑笑，补充着：“这个有很多名字，地软、地木耳、地皮菜、地钱、岩衣等等不一而足，不过最好听的叫天仙菜、《本草纲目》上叫地踏菰，《养生录》中称地踏菜，《野菜博录》还有个富于诗意的名字，叫葛仙米。世界上分布很广，不过潞州的特殊，呈蓝绿色，所以就罕见了，被纳到太后十三花里，成为压轴的一道花，可惜的是紫团参也绝迹了，这道菜恐怕要成为绝响了。” 这话说得，好有那种老饕对美味不得而尝的挽惜，看得两位女儿微笑着，左熙蓉笑着指指单勇和父亲对妹妹说道：“看见没，熙颖，爸终于找到知音了。” 一桌皆笑，酒过三杯，热菜也跟着上来了，听得说这么玄乎，雷大鹏也注意上了，不过再上来了，连上单勇所说的六花，个个都貌不其扬，炖鸡、甲鱼、肘花、海参和他不喜欢的南瓜百合、冬瓜菜花，挟了块大肘子尝了尝，发着感慨道：“蛋哥哎，没你说得那么玄乎吧？就这样嘛。比其他地方好吃点而已，还没咱们烤得那一炉麻雀过瘾呢。” “那也不一定啊，大鹏，这里面就有麻雀。”左南下童心大起，逗着大鹏道，雷大鹏瞅了瞅，指指豆花鸡道着：“这么大的麻雀？” 众人呵呵一笑，连司慕贤也不太清楚这其中的奥秘，单勇尝着个菜花咽了下去，指指豆花鸡道：“你们没发现，豆花鸡里连豆花也没有吗？” “哎对呀，这太名不副实了，大饭店都爱蒙人。”雷大鹏省悟了。 左熙蓉现在看清了，这哥几个能吃、会吃都分着呢，笑着眼光投向单勇，三位里面，这才是位货真价实的吃家。 就听单勇笑着道：“奥妙在里面，要没点噱头，就不叫太后十三花了。” 里面！？左熙颖兴致来时，筷子轻拔着，一翻，猛地眼一亮，雷大鹏凑上来也看到了，惊讶地喊着：“哟？乳鸽，这敢情做得好啊。” 鸡腹里有小乳鸽，这功夫难了。 “再往里。”单勇笑道。 再往里一层，鸽子的肚子里，还真有两只小麻雀，卤过的还保持着原形，左熙颖两眼放光，惊讶地道着：“呀，还真有麻雀。” “嗯，好玩……蛋哥这水平比你的高多了。”雷大鹏不吝赞扬着，司慕贤也兴致来了，出声问着：“那豆花呢？” “再往里。”单勇笑而不语。 左熙颖兴致更高了，小心翼翼地筷子拔开麻雀，一下子豁然开朗，麻雀的肚子里才是豆花，这层层裹着卤煮，豆花吸收几样禽类的味道，可不知能美味成什么样子，笑吟吟地舀了半调羹隔桌给父亲递着道：“爸，您先尝尝，这味道肯定很好。” “那当然了，大家都尝尝，这才是豆花鸡的精髓。过去可是御厨的手艺。”左南下笑着，在座各人轻舀一点点，本来就不多，只够抿嘴尝尝了，不过味道着实不错，卤味的浓郁、禽肉的香醇、混合在一起的味道，却是让尝者怅然若失的味道。 为什么呢？此香不复有、就这一小口。 雷大鹏也尝出这味道稀罕了，本来豆花进味就难，要能吃出炖鸡、乳鸽和雀儿的味道却是更难，遗憾的是太少了，还不够添牙缝，好在左南下很照顾这位贪嘴的，把一大只乳鸽全给大鹏尝鲜了。 这吃得可是渐入佳境了，慢慢地话头放开，左熙蓉的话也多起来了，听着父亲说的美食掌故，偶而这哥仨中谁插科打诨一句，总是逗得满座笑声，再听到这相识的过程时，雷大鹏却爆料道着，咱们见您比单勇还早，当时偷鱼就躲在草丛里看着呢，这倒让左教授好不讶异，连话不太多的左熙颖也笑意盈然了。 嗯？正说着，单勇的鼻子一拧，全身一振，凛然正襟危坐，一俟这表情，肯定是蛋哥这灵敏鼻子嗅到什么让他感兴趣的味道了，雷大鹏和司慕贤赶紧地往门口看，进来的尚有一菜，可刚刚好像说紫团参和地花都不容易找，再看左南下时，左老笑笑道着：“不容易找，未必找不着。” 这倒是，对于普通人是难事，可以左家的身份，搜罗些稀罕食材倒不是什么难事。眨眼汤盆上桌，却是一盆清澈淡紫的汤色，稍有不同的是，汤中飘着蓝绿色、几簇完整形状的、状似花状的………单勇惊讶地眼睁圆了，下意识地道着： “无根之花、无叶之花……地花。” 惊着了，同时见到了绝迹的两味，单勇真有点受宠若惊了。 “尝尝，这是地耳中的极品……只有成簇的蓝绿色地耳才称得上地花，呵呵，不瞒你们说啊，紫团参现在可能找不到了，不过巧合的是，我七十年代回乡的时候，买了一根，当时才三十块钱……呵呵，我拿出来的时候啊，把这儿的大厨师都看傻啦，说不定这道紫参地花汤自咱们一品之后，永成绝响了。” 左南下说着，好不开怀，这童心大起感染到了全场，服务员要舀汤也被拒绝，各舀着汤，进碗单勇细辨汤色，果真是传说中的绿中带紫。细观之，仿佛这紫色是浑然天成；深嗅之，馥郁的香味直入肺腑，几乎要张开全身毛孔；清紫的汤色漂着蓝绿的地花，像有某种神秘的暗示一般，让全场安静了，都是细品着这最后一道绝响。 雷大鹏咕嘟一声，小半碗下肚了，激得眼皮直抬，脖子直梗，带着热力的汤，仿佛比大块朵颐的乳鸽还要舒爽，让他咂吧咂吧几下嘴，又舀了一碗。司慕贤伸勺尝着，一瞬间脸色变得肃穆了，这味道一入口，不管是豆花鸡还是满桌的花菜，尽皆失色，紫团参汤的滑润鲜美、地花嚼着的味佳甘香，一下子鲜透齿颊，满口生香。有一种舒服得想呻吟的冲动。 单勇没有吭声，很仔细的抿着汤、嚼着地花，忍不住想起初吻的味道，是那种说不出的美好，瞥眼看身侧的左师姐时，她正小口抿着汤，喝得很惬意，润润的红红的唇，润润地在灯光下泛着一种诱惑的光泽，单勇没来由地觉得又是一种怅然的感觉袭过心头，仿佛这绝响不再的那种怅然。 美到的极致，都有带上点遗憾的味道，好长一段时间没说话了，此时的心里或许都有奇香难再的遗憾。 直到紫汤渐浅，最后一点被雷大鹏舀走了，左南下和大女儿却是已经早放下碗筷，笑着看着诸人，似乎很享受这美味给大家带来的欢乐和震憾，最起码那位自诩不食素的喝得最多，而且喝得一言不发了。 “怎么样大鹏，素食不比荤食差吧？”左南下饶有兴致地问着刚放下碗的雷大鹏，雷大鹏不迭地点点头：“嗯，好喝，实在是喝得人心里痒痒。这以后喝不上了，可咋办呀？” 这么个另类的赞扬倒让人左南下受用不已，呵呵笑着问道：“单勇，怎么样，能赶上你请我们的金玉满堂吧。” “没法比呀，这是大宴，我们那可是自己瞎鼓捣出来的。”单勇有点不好意思了，在绝对的美食和厨艺面前，自己那点三脚猫的把式就不上台面了，最起码这刀工差了几条街。却不料左南下鼓励着道着：“差矣，要我评价的话，旗鼓相当，凯莱悦酒店胜在精致的作工，而你们的做法，就大巧不工了，石锅烹鳖、垒火烤鱼，那复古情趣可是没法比的啊。熙蓉，有时间，我带你去响马寨尝尝去。” 左熙蓉偌大的身份，也笑意盈然地应了句，又喝了三五盅，这一餐却是吃得差不多接近尾声了，大女儿劝着父亲别贪杯，起座时，左老兴致颇好，喝了些许，诗兴大发，刚说了句“古来将相皆寂寞”，雷大鹏嘴快，直接了句“唯有吃货留其名”，然后呵呵傻笑着对左南下道着：“老爷子，咱们真是知音呐，我们在响马寨喝高了，都这么喊。” 这把两位女儿逗得，直笑得花枝乱颤，左南下毫无架子，直搭着雷大鹏和单勇的肩膀，开着玩笑，要送几人回去，这哥仨那担待得起，劝了半晌，先送着左老回房间，搀着左老进屋，安顿睡下，姐妹俩送着这哥仨下楼，半路直叫着车送客人，单勇几次想搭讪，却不料这姐妹俩离得颇近，直到酒店楼下也没找到机会，上车时，依依不舍地看了眼，看得师姐还是那么矜持、那么清爽地在笑，笑着招手再见。 这次弟，怎一个愁怅了得。单独搭讪的机会都没有。上车直看着师姐翩翩身影，让单勇凭空多生了许多的感概。 雷大鹏要回家，先送的他。回头司慕贤和单勇却是回学校了，学校的左近下了车，直看着车影的方向，单勇好一阵哎声叹气，个中原委，司慕贤怕是猜了个**不离十，笑着问单勇道着：“老大，左熙颖不一定对你就有那层意思，别把自己个陷进去啊。” “好像你猜得透似的。切。”单勇不乐意了，鼻子哼了哼，回头走着，无聊的踢着腿，空荡荡的大学路，时间已经不早了，行人不多，司慕贤跟着，又是小心翼翼地问着单勇道着：“老大，别怪兄弟多嘴啊，有些事你别想得太美好了，我觉得左老请咱们，有点酒逢知己、食遇知音的意思，不至于吃顿饭还把女儿搭给你吧？我估摸着，兴许是无意中看到了咱们在婚宴吹唢呐的录像临时起意，否则都未想得起咱们来。。” 没说话，又走几步，司慕贤放低了声音问着：“再说了，咱们支书可对你真有意思，你们都钻麦秸堆了，不能左大小姐一来，你就把支书扔一边了吧？” 一停，单勇斜瞪着司慕贤，还以为老大要发飚，却不料单勇哈哈一笑，揽着贤弟的肩膀边走边道着：“其实呀，两个人一样的，对我来说，一个是镜中月、一个是水中花。” “不能吧，那你还痴迷成这样。别以为我看不出来啊。”司慕贤道。 “我痴迷的女人多了，比大菜还多，这女人呀，就如同各不相同的美味……啊，所以才有了男人好色的通病，你没发现吗，比如王华婷和左熙颖，是完全不同的两个类型，一个强势、一个温柔；一个贤静、一个泼辣；一个柔情似水、一个热情如火……就像把地花紫参汤和红汤鲍汁烩金钱放一块，它们对人食欲的诱惑力，难分高下。”单勇道，很严肃地评价着。 司慕贤吃吃地笑着，直斥着道：“少来你那套美女美食的理论了，雷哥的志向本就很简单，吃遍天下；自打你开始熏陶，他的志向里又加了四个字，叫曰遍全球。” 单勇放声大笑了，直说雷大鹏好歹今天没出丑，表现得不错。话题茬开了，两人又是评价了一番今天尝到的美味，当然味道最绝的还是那份紫参地花汤了，单勇感叹着佳肴难得尝、佳人难得见，自然又是把美女和美味放一块了，司慕贤笑着拉回了话问着：“老大，你刚才都说了，一个镜中月、一个水中花，那你还愁怅挽惜什么？” “这个不难理解吧，比如这一道大菜，你在品尝之前肯定是，闻其名、观其色、赏其形、嗅其香，这之前这个漫长的过程，相比你品尝它的几秒钟，你觉得那一种更让你陶醉？”单勇问。 嗯，这倒是个有点哲理的东西，司慕贤想了想道着：“应该是过程吧，对，是过程，相对于这个让人陶醉的过程，结果反而不重要了，真正一进肚子，感觉一过，什么都一样了。” “对嘛，过程比结果重要，其实我很清醒，比你想像的要清醒，我清醒地知道无论是那一位，应该都不是我的菜，可是我还是忍不住喜欢，就像沉醉于传说中那道美味的香色绝佳一样，即便尝不到，看看想想总不坏事吧？”单勇道，回头看司慕贤时，司慕贤脸上颇有不同之意，这影响不了单勇，他强调地道着：“贤弟，你别用道德的尺度来衡量我，用傻雷的话说，咱们的人生都够苦.逼了，要是连想像的**也没有了，你不觉得太悲剧了么？” 说着，迈步向前走了，此时司慕贤有所触动了，也许还没有真正了解同室这位老大，这是位脚踏实地的空想家，既不否认现实的残酷，也不拒绝想像的美好，或许，那也是一种麻醉。对未来不可知的麻醉。 笑了笑，摇了摇头，跟着老大的步子，却再没有提这个话题，到了校门口了，现实把这两位徜徉在想像中的拦住了……门锁了。不过，高墙也拦不住想像的翅膀，这哥俩绕了一个圈，搭着肩膀从后墙上翻进校园了。 阔别了两个月的校园，终于回来了………… ;常书欣的香色倾城