第81章 清蒸小龙虾焖面

    其实就算是段阳他都不知道陈玮究竟想要做什么，他只是按照东家的所说准备着所有的东西，自己不出错就行。

    陈玮看着面前比自己手掌都要大的扇贝，这要是放在自己的年代可是极品。

    可惜这里的人都不懂得这些东西究竟有多好。

    蒜蓉烤扇贝，捞汁鲍鱼，清蒸大龙虾这可都是硬菜，若是能够配上一点点小酒，那味道可是美味的不行。

    突然陈玮想到这个世界好像没有啤酒这种东西。

    若是自己能够摆个烧烤摊儿是不是也能够蛮赚钱的。

    不过这个他只是想了想，毕竟啤酒这种东西制作的周期还是比较长的。

    【叮，宿主激活酒窖功能！】

    陈玮顿时兴奋了起来，自己只是想了一下酿酒的事情，自己的宝藏系统竟然直接就给自己激活了？

    这个也太神奇了吧。

    只不过陈玮这个时候已经来不及去激动喝开心了，现在他最重要的事情就是把面前的比赛完美的结束。

    段阳在一旁帮自己处理配菜这些东西，所以自己只要把所有的食材整理好就可以了。

    他能够感觉到就算是段阳也是第一次接触这么多的海鲜，甚至他看到很多最后选择的厨师都不知道自己选的是什么，现在都站在灶台前面皱着眉头不知道该怎么处理。

    “哎呦，痛死老子了。”

    只听见一声痛呼，不远处的一个厨师竟然被螃蟹狠狠的夹了一下，陈玮随着声音看了过去。

    原来是这个厨师选择了螃蟹之后不知道该怎么处理，直接把螃蟹身上的绳子都剪开了，现在螃蟹在整个舞台上四处逃命。

    他伸手去抓然后被螃蟹狠狠的夹了一下。

    看螃蟹的样子应该是海边经常见到的青蟹，其实还是很好做的，只要把它放在锅上蒸一下就可以了。

    但是这个人过于自负，以为螃蟹也是需要先杀了然后再处理之后做的，所以才有了现在的这个场面。

    陈玮摇了摇头，并没有想法去帮助他的意思。

    只见那个厨师满场的跑着，最终在几个工作人员的帮助下才把那些越狱的螃蟹全部都抓到了锅里。

    那个人可能是国语版气愤了，直接就点了火，把螃蟹火火的煮熟了。

    闻着锅里的鲜味儿，那个厨师的脸上也是露出了满意的神色。

    看来这个厨师还是有点幸运的，误打误撞找到了螃蟹的制作方式，但是螃蟹现在是活着的，他们肯定会挣扎，不知道会不会在锅里把自己的胳膊腿都给折断了。

    这样的话，样子就不美观了，味道肯定也会差强人意的。

    陈玮已经无心再去想别人的了，他又把所有的注意力都放到了自己面前的扇贝上。

    这个扇贝的外壳有一层厚厚的泥沙，也不知道是哪里沾染到的，也可能是送来的人怕他死掉，所以就先用这种办法来保存吧。

    陈玮用毛刷子仔细的把扇贝壳刷干净，然后找来了一个小盆子，把这四个大扇贝放到了盆子里，撒上了一把精盐，让它们先吐一吐泥沙。

    然后就开始着手处理龙虾了，其实他打算做的第一道菜不是蒜蓉扇贝，而是清蒸龙虾。

    他拿起了一根筷子戳到了龙虾的排尿处，只看见一股清水从龙虾的身体里流了出来。

    观众席上有人看到了这一幕惊讶的说道：“你们看，那个龙虾的血怎么是透明的呢？”

    “不知道啊，可能是因为是海里的生物吗？”

    “你们是不是傻子？怎么可能有透明的血液？那地方看着像是平时上厕所的地方吧。”

    这下观众席上的一群人因为龙虾的血到底是什么颜色争得不可开交。

    甚至还有人打起了赌。

    看着阵仗越发的不可收拾，主持人无奈的走到了台前解释起了龙虾。

    “好啦，大家安静一下。大家都知道这是龙虾，和之前的红壳虫其实是一种生物，只是因为在海里生长所以更大一些。刚刚陈玮厨师是在帮助龙虾排尿，这样会让料理变得更加的可口。”

    这下观众们终于知道了这个到底是什么东西。

    “怪不得我说它看着那么眼熟，原来是大号的红壳虫啊，还龙虾呢。”

    “你忘了吗？之前陈玮有一道直接封神的菜肴不就是叫做麻辣小龙虾吗？”

    “哦，对对对，麻辣小龙虾。”

    这下所有的观众就好像是回到了当初那次麻辣香味飘散在整个场上的时候了，他们想起了当时那个小龙虾在嘴里的口感，q弹可口，甚至还有很多不同的味道。

    现在想起来，嘴巴里面还在分泌这口水。

    “陈大厨，这次你还是做麻辣口味儿的吗？”

    有个观众实在是按耐不住了大声的喊了起来，所有的人都眼神炙热的看着陈洛正在刷洗的大龙虾。

    这么大的龙虾吃起来味道肯定很不错吧，若是能够咬上一口，这辈子都算是圆满了。

    陈玮清洗干净龙虾之后，他用见到把它的头部和尾巴分开，剪去了尾巴部分多余的小钳子。

    然后用剪刀剪开了尾部的内部和外部，用刀剁开之后，考虑到几位评委肯定不能一起啃，就用见到把虾肉剪成了小块。

    这个时候段阳已经把配菜准备好了，陈洛直接让他烧火。

    然后热锅冷油，放入了生姜、洋葱和大蒜一起煸炒出香味儿。

    然后他把龙虾放进锅里，用盐和胡椒粉、黄酒调入味道，翻炒均匀之后盖上了锅盖用大火开始焖煮。

    此时不远处的评委已经闻到了来自于陈玮料理的香味，几个人面面相觑，不知道陈玮今天又能给他们几个人带来什么样的美味。

    焖制了半刻钟之后，陈玮把龙虾盛了出来备用。

    然后在刚刚的龙虾锅里加入了泉水，把厨委会准备的面条放进去煮熟之后倒在了盘子里。

    又把刚刚的龙虾放了上面，把然后细细的浇上了自己刚刚调制的秘制调料。

    一道简单美味的小龙虾面条就做好了。

    主持人走了过来，满脸的赞叹，不愧是大厨啊，就算第一次见到这样的食材也能做的如此精致。双刀小飞侠的厨神大赛开局一碗蛋炒饭全慌了