第27章 要刺激
朱亭这几日也是忙得脚不沾地，晕头转向，还好有殿下留下的酒楼整修方案，菜式也开发了二十多种，煎烤焖炸炖，样样不一样，色香味俱佳，炒菜也是日新月异，飞速创新着。 不同的组合，形成不同的口味，酸甜苦辣咸，大放异彩。 特别是小九的娘亲王氏，自从殿下领进门，那是一日千里，突飞猛进，只有你想不到，就没有我们做不到的，现在居然有炸馄饨？什么鬼？ 李子木尝了一个，味道很新颖！违心赞美一番。建议到，你可以试着炸饺子！再从沟里拉上来，心累。 拉过朱亭的手道：“这几天累坏了吧！你都胖了！”朱亭满脸羞红，有口难辩。主要是这几天新式菜肴太多，太可口，一尝就停不下来，特别是那个黄豆炖猪蹄，软糯可口不油腻。 朱亭嘿嘿一笑，道：“殿下这几日也辛苦了，都瘦了，来，王妈，给殿下来个炖猪蹄。” 朱亭推荐，必属精品！炖猪蹄软糯适中，毫无油腻感，qq的，一口咬下去，满嘴的胶原蛋白，李子木赞不绝口！总算有点后世的味道了。 看着殿下狼吞虎咽，朱亭也偷偷拽来一根，啃起来。旁边的小九和小伶俐也跟着咽口水，独乐乐不如众乐乐，来一起啃。 很快一大盘猪蹄被四人一扫而光，三女还有点欲犹未尽。“猪蹄有丰富的胶原蛋白，还能使皮肤光滑有弹性，养颜美容，你们可以多吃点，特别是朱亭，你看你瘦的。” 三女前一句话没听懂，不过重点听到了，多吃点！ 朱亭道：“殿下，酒楼已经在整修了，名字还没有，你给起个名字吧！” 李子木笑道：“这是送给你礼物，你决定好了。” 小九兴高采烈的道：“要不叫吉祥酒楼？” “不错，好听，要不叫有间酒楼？或者叫朱亭酒楼？”李子木打趣道。 朱亭撒娇道：“不要，还是想让殿下来起一个。” 李子木暗道一声，“妖精”现在就会撒娇了，真是最难消受美人恩。一本正经，沉吟一会道：“有了，拿纸笔来。”（据史料记载，在汉代时就有了桑皮纸）。 “有名店店有名名扬天下，迎宾楼楼迎宾楼满一堂。” 三女满眼小星星，殿下真是学识渊博，一句话，好多名字，纷纷抢答。“名扬楼？”“迎宾楼？”“楼满堂？”“满堂楼？”“有名楼？”“一堂楼？”李子木摇头不止，真是朽木不可雕也。 “这两句话只是酒楼的两边门联，要不就叫楼外楼吧，高端大气上档次，低调奢华有内涵。” 三女重声道：“楼外楼！” “是啊，正所谓山外青山楼外楼。”李子木洋洋得意道。“对了，前厅大堂也要来一副对联，最好霸气一点的。” “集五湖四海之美味，论千秋万代之英雄。横批：会天下极。”漂亮！这一身的才华，真是无处安放，哦哈哈。 这时，有侍卫来报，孙二两那边已经准备好了。 “好了，你们再接再厉，大胆的想，大胆的做，我们这边靠海，可以在海鲜食材上多下点功夫，什么虾啊，带鱼啊，鱿鱼啊，蛤蜊啊，螃蟹啊，都可以尝试尝试。”李子木给出方向，让她们折腾起来。 “螃蟹还能吃？”朱亭和小伶俐一脸懵。 “那当然了，螃蟹可是美味，最适合清蒸，特别是那蟹黄，哎呀！不得了！”李子木边说边擦一下口水。 三女被震撼了，你想殿下的嘴多刁，他都流口水，立马变的迫不及待起来。 南方多米酒，都是大米酿造，但是普遍度数低，口感偏酸，还有浑浊，不像后世那样的清澈米白，入口极佳。 其实最好的办法就是，蒸馏，提高酒精度数，米酒度数跨度很大，从八度到六十度，皆可酿造，八度左右一般为糯米酒，十六度左右为米酒，蒸馏到三十度以上，就是白酒了。 然后就是过滤杂质，在米酒的蒸馏过程中，可以去除大部分的杂质问题，其实最好的办法就是吸附杂质，比如用猪肉肥膘肉，不能有瘦肉，可以吸附米酒中百分之九十以上的杂质，不过这种方法时间慢，酿几缸自己喝喝是可以的。 现在李子木安排的蒸馏装置很简陋，一口大铁锅，和一个配套的铁锅盖，温刚温生连夜打造的。铁锅盖有两个把手，可以两人抬起来，因为太重了。铁锅盖的中间有碗口大的出气口，然后连着竹筒，一直连到一口大酒坛里。 往大铁锅里倒入准备好的米酒，用湿布将锅盖围起来，以增加密封性，然后开始烧火蒸煮，不一会酒从竹子里流出，晶莹剔透的。 酒鬼孙二两一脸陶醉，看着这个活“酒精度数测量器”，这是有效果了。李子木暗喜，拿起小碗接了半碗，酒清澈了很多，一闻，酒香扑鼻，还有淡淡的竹香味。递给孙二两，老孙迫不及待的一口干，长舒一口气，一脸陶醉，赞不绝口，然后鼻子红了。 把蒸好的酒，进行二次蒸馏，这次老孙一口下去，满脸通红，就连耳朵都红了。老孙结结巴巴道：“好酒！真是好酒！感谢殿下，这是我老孙这辈子喝的最好的酒！死而无憾！死而无憾啊！” 李子木道：“好了，你可不能死，本殿下以后的酿酒大业还要靠你来帮忙打理，好酒管够！” 老孙激动的说不出话来，只能领旨谢恩，埋在心里。这个不善言辞，老实巴交的老孙，太适合搞研究，搞技术了。“老孙啊！还要不要刺激？”李子木促狭一笑。 “要刺激！” “安排！” 第三次，第四次，第五次，一大锅的米酒，经过五次蒸馏，只有一小坛，酒香肆意飘洒，老孙一直咽口水。 这一次老孙面色凝重，神圣而庄严，足足酝酿了三分钟，然后一口下去，直打激灵，拍拍胸，右手高举，大喊一声：“刺激啊！” 然后就没有然后了！ 不品人间酒，不知其中醉，不陷世间情，谁知其中泪。 wap..OrG青云端的唐逗