第254章 新菜品
“太子给了多少？”舒窈问。 “回主子的话，奴婢瞧过了，秦公公送回来的那些茶叶，加起来勉强有四两。” 四两，那倒不是很多，不过她一向少喝茶，这些倒是够她喝的。 “先退下吧，我想自己待会儿，对了山栀，你回头告诉王大厨一声，让他多准备些土豆，明日我有用处。” 山栀福了福身子，应了一声，小心翼翼地关上门。 歇了一刻钟后，舒窈便再次起身写起了自己脑海里刚刚想到的那些。 先是改良版的锅子，有六种口味（清汤、微辣、中辣、麻辣、番茄、菌菇）；还有就是简单版的炸鸡、鸡排；最重要的就是用土豆制作的那些小吃。 花了两刻钟写完，舒窈看着自己写的这些，想到日后京城里出现这些吃食的场景，眼里就藏不住笑意。 太子回来的时候恰好看到了这一幕。 “这么高兴，写了什么？”太子站在门口。 舒窈放下手上的东西，笑着说：“简单写了下酒楼里能用到的菜谱。” 太子看着笑意盈盈的舒窈，自己的心情也跟着好了起来。 “是新想出来的吗？我是不是又有口福了？” “还没有试过，想着明日试试，成功了的话，我让山栀送到乾清宫里。”太子这几日挺忙的，明日应该还是在乾清宫。 “好，那咱们晚膳用什么？”太子已经觉得饿了，毕竟忙了一天。 “我让山栀去问问，那边有刚做的点心，你先吃两口。” —————— 翌日一早，舒窈便让王大厨将提前准备好的土豆拿了出来；亏了昨日吩咐得早，要不然今天还真准备不了这么多。 “太子妃，都备好了，不知您是想做些什么？”王大厨问。 舒窈看着那些土豆，将自己昨日写的那些告诉了王大厨。 “用油炸？”王大厨一脸惊讶。 舒窈点点头，“就是用油炸，王大厨先将土豆切成薄片吧。” 王大厨按照舒窈的意思切成了薄片，又将切好的这些放到水里清洗；另一边起锅烧水，水开后放些盐，随后将土豆片放进去，煮至透明；随后将其捞出，控干水分。 两一个锅里已经提前放好了油，舒窈本以为清朝是没有花生油这些的，可是问了王大厨才知道，原来前朝就已经掌握了这门技术；这样倒是方便她了，要不然还要想法子将花生之类的弄成油。 舒窈也是第一次尝试，这油温几成热放土豆片，她还不清楚；这个就让王大厨看着来了。 王大厨也是怕油温太高，等着有五六成热的时候，才将一小部分土豆片放进去炸，舒窈在一旁看着颜色，瞧着和现代见到的那些差不多时，舒窈便让王大厨将炸好的土豆片捞出控油。 这里没有番茄酱，舒窈只好让王大厨在做好的薯片上撒些盐，后来想着花椒磨成粉应该也可以，又操作了一番，味道勉强不错吧。 “王大厨觉得怎么样？”舒窈问。 王大厨也不是第一次接触舒窈了，也知道她的脾气，自然是有什么说什么。 “回太子妃的话，奴才觉得这个味道还是不错的，不过在油温方面，奴才可能需要改一下，这个吃的应该就是它的脆吧？” “确实如此，最好是现吃现做，这样味道更好些。”舒窈说。 “不知道宫里有没有一种红红的，圆圆的食材。”其实舒窈更想问宫里有没有西红柿，但是这东西在清朝咱也不清楚叫什么。 果然，舒窈说完这话后，小厨房里的人都是你看看我，我看看你，压根不知道舒窈说的是什么。 舒窈又非常具体且形象地形容了一下，这时有个声音从后边传来。 “回禀太子妃，您说的可是六月柿？” 啥？六月柿？ 难不成清朝管西红柿叫六月柿？ “奴才只是听着有些像，不确定是不是，只是那六月柿味道酸涩，宫里的人都觉得那是不好的东西，向来都是敬而远之的。”那小太监解释着。 舒窈也拿不定主意，索性让他找来，自己瞧瞧。 不过半盏茶的功夫，那小太监就将六月柿带了过来。 这不就是她心心念念的西红柿嘛！ 舒窈一看到西红柿，就觉得分外亲切，这日后又有一道新菜了！ “不知太子妃说的可是这个？” 舒窈连连点头，“没错，就是这个！” “这个番柿不能吃！太子妃！”王大厨跪在地上回话。zWWx.org 舒窈：……能不能吃我还能不知道？ “其实是可以吃的……”拿来六月柿的那小太监低声说。 舒窈看向他，示意他继续说，毕竟只有吃过的人说出来才有说服力，她是吃过，但是在清朝她没有吃过这个。 “奴才刚进宫时被人欺负，好几次都吃不上饭，无奈只好找些能吃的东西，这六月柿奴才是吃过的，一点事也没有，并不像平时那些人所说，这东西会害人，不能食用。” 洗一个尝尝不就知道了！多简单的事情。 “我幼时也见其他人食用过，确实是可以吃的。”舒窈说。 随后舒窈吩咐王大厨，用六月柿做一道菜，现代最常见的西红柿炒鸡蛋。 王大厨做好之后就有些不想试菜，舒窈也看出了他眼里的质疑，直接看向刚才那位小太监。 “你可愿意尝一下？” 那小太监毫不犹豫地应下，随后拿起筷子尝了下。 “好吃！” 舒窈看着面前的小太监，“你叫什么？今年多大了？哪一年进宫的？先前在哪里当差？” 小太监不慌不忙地回话，“奴才贱名小砚子，康熙二十年生，康熙二十八年进宫，之前一直在学规矩，没有在别处当过差。” 舒窈越听越满意，这小太监有胆子，很满意她先前找人的要求，不过这几年肖荣已经历练得差不多了，这个小砚子可以考虑留在肖荣身边当个帮手。 不过对于小砚子的生平还需要找人查下…… “山竹，赏他三两银子，算是嘉奖他。”对于能用的人，她向来不吝啬赏赐，毕竟这宫里有钱才是正事！幻紫菀的清穿太子妃：论文，我来了！