美食从麻婆豆腐开始 第325节
“好啊，不过我还没喝呢。”安红豆刚才光顾着看妙妙巫喝完之后的反应了，看到妙妙巫露出享受的神情，安红豆心中也感觉到一阵欣慰。 妙妙巫如此神色就说明这酸梅汤的味道很棒，也就代表着陈年煮酸梅汤煮的好，妙妙巫对陈年的手艺表示肯定，让安红豆也打心底里高兴。 随后安红豆端起杯子来拔掉上面的吸管。 店里虽然一直开着空调，但毕竟现在天气还是非常炎热，身体凉了，心却依然有些燥热，再加上安红豆一向不习惯用吸管来喝，除非像是奶茶或者肯德基麦当劳里面买的可乐。 剩下的不论是易拉罐也好，还是玻璃瓶的汽水也好，她都习惯直接对嘴喝，虽然那样可能有些不太卫生，但这也都是习惯。 于是安红豆就直接端起杯子对着嘴，仰头呱唧喝了一大口。 一大口冰凉酸梅汤下肚，安红豆面色有些痛苦的，放下杯子然后抱着头。 “好凉……” 大概过了三四秒钟之后，安红豆似乎是缓过劲儿来了，一手扶着桌子，一手扶着额头，嘴里颇有些艰难的说道：“确实好喝，够劲儿！” 妙妙巫：“……” “凉的东西不能那样大口喝的。” 这时安红豆也完全恢复了过来，对此她颇有些不以为意：“没事，从小到大我都是这样，虽然也知道肯定会头疼，但就是忍不住。” 而这时陈年也不禁说道：“那样对身体不太好，凉的东西喝太快对食道对胃都有很强的刺激，现在可能还没什么感觉，等再过几年你要是还这样肯定就要出毛病了。” 安红豆叹了口气：“唉，那好吧，我小口小口喝。” 妙妙巫：“？？？” “你们两个怎么回事啊？为什么我说你你就没事，他一说你你就要照做？我觉得这不公平！” 第380章 酸梅汤 最后二人走的时候，陈年一人给他们灌了一大壶酸梅汤，饭店里最不缺的就是各种各样的容器了，而且陈年告诉他们这两个就拿回去用，等啥时候喝完了就再过来拿就好了。 送走两名女孩子之后，陈年这才把厨房好好收拾了收拾，酸梅汤还剩下一些，陈年打算放到明天给大家也尝一尝。 …… 到了第二天，收了早餐的摊子之后冯红红便开始抱怨，最近明明都已经到秋天了，可气温还是这么热。 “我觉得咱们成都根本就没有秋天，夏天过完直接到冬天，看着吧，再过一段时间下几场雨咱们就该穿棉袄了。” 何海在一旁一边和面，一边十分赞同的说道：“是啊，这边的天气确实热，前几个月我每天下午出门的时候都得顺着墙根走，至少围墙能挡住一部分的太阳，要是能碰到一棵大树那就更好了，不过每次从大树的阴影里走出去的时候，我都要下很大的决心。” “是啊，在这边夏天出门就和跑毒一样。”谢玉显然同样深有体会。 但就在这时，陈年从一旁冰柜的冷藏当中把酸梅汤取了出来：“既然热的话就喝点酸梅汤吧，这是我昨天晚上熬的，你们也都尝一尝，一会儿我打算再做一锅，中午的时候正好拿出来卖。” “酸梅汤？”谢玉一看到酸梅汤眼睛顿时就亮了起来，“我说刚才在那边的大盆里看到泡着的那一堆东西是什么呢？我还以为是别人暂时放在这里的，没想到真是老板你自己泡的。” 早上谢玉来的时候便看到厨房的角落里一个大铁盆中泡着很多奇奇怪怪的又像是梅子，又像是中药一样的东西。 “是啊，这就是我中午要拿来做酸梅汤的材料。”陈年一边说着一边取了一次性的纸杯，给众人把酸梅汤倒入杯中。 “儿子，这酸梅汤你打算卖多少钱？”冯红红问道。 对于酸梅汤的定价，陈年心中早就已经想好了。 “我打算分成两种，一种是按杯卖，一种是按扎卖，七块钱一杯，二十块钱一扎，一扎能倒三杯。” 这个价格是陈年昨天晚上回去的路上确定下来的。 先前陈年打算做早餐的时候便买了两个桶，原本是一个打算用来放豆浆，一个用来放豆腐脑，不过后来陈年也不在店里卖豆浆了，有一个桶便闲置了下来。 昨天陈年便已经把这个桶洗干净了，正好拿来放酸梅汤。 这个桶的容量有四十升，红红饭店按扎卖酸梅汤的容器有七百五十毫升，杯子差不多是二百五十毫升左右。 也就是说这么一桶就算不装到最满那也能装三十多升的酸梅汤，也就是四十多扎，算下来能有一百多杯。 如果考虑到店里每一个人都点酸梅汤的话，那很有可能会不太够，但毕竟产量就这么多，如果再做的多了，那就会剩下。 大不了后面来的晚的客人就买饮料喝嘛，反正饮料比酸梅汤的价格要便宜。 但陈年觉得就以来红红饭店吃饭的人的客人群体画像来看，每天做这么多卖完肯定不成问题。 这么一桶酸梅汤陈年这边的成本大概在两百块钱左右，就算加上电费燃气费什么的也不会超过三百，如果全卖出去，至少也能卖八百多块钱，算起来是稳赚的。 冯红红对这个价格倒是没觉得有什么，甚至觉得七块钱一杯酸梅汤还有一点儿贵，毕竟他们这只是普通的饭馆，如果是在大饭店里，别说是卖七八块，卖十块都正常。 但随后陈年又把这一锅酸梅汤的成本一说，冯红红听着不禁咋舌：“这么贵呀，我还以为熬这么一桶十几二十块就够了，怎么要两百多？” “主要还是里面的药材比较贵一些，那些药材一般都是按两来卖的。”陈年又解释了一遍。 但谢玉跟何海听完之后，却觉得这价格又有些便宜，毕竟他们年轻谈恋爱的时候总是会带着女朋友去下馆子，在店里买一杯果汁再怎么不得十几块钱？就算买一扎最少也要二十七八块，贵的三四十的都有。 相比之下陈年这里卖一杯七块，一扎二十块的价格已经算是比较良心了，而且至少这酸梅汤里面用的是真材实料。 随后陈年在大锅里熬了酸梅汤之后，便拿出两块空白的牌子，其中一块上面写下了酸梅汤一杯七元，另一块写上了酸梅汤一扎二十元。 最后挂在那些菜品旁边。 随后又去打印了七八张纸，上面也同样写着： 本店新推出冰镇酸梅汤，纯中药人工熬制，一杯七元，一扎二十元。 打印好之后，再把这些纸贴在店内墙上显眼的位置，然后又往门口贴了一张。 做完之后陈年才重新回到厨房里继续准备食材。 就这样，一直到了中午十一点半左右，客人开始陆陆续续的到店，由于陈年到处张贴广告的缘故，客人们一进来就能看到红红饭店出了新品。 等到十一点四十五的时候，徐秋和洛叶来了，他们是今天的第七桌客人，原本他们打算中午去吃个火锅的，结果路过红红饭店一眼就看到门上贴着的酸梅汤。 原本天气就非常炎热，一看到酸梅汤这三个字洛叶就走不动了。 “要不咱们今天在这里吃吧，晚上再去吃火锅？”洛叶说道。 徐秋看了看门上新张贴出来的那张a4纸笑着说道：“我看你是想喝酸梅汤了吧？” “怎么样嘛？咱们中午就在这里吃，反正说起来的话也有一段时间没在红红饭店吃饭了，好像又出了一些咱们还没吃过的新菜。” “行，你想在这儿吃，那咱们就在这儿吃，晚上再去吃火锅好了，而且我也有点想尝尝老板亲自熬的酸梅汤是什么味道。”徐秋说完拉着洛叶便进了红红饭店之内。 走到柜台处看了看菜单。 “阿姨，来一份麻婆豆腐，一份蒜蓉油麦菜，一份宫爆鸡丁，两碗米饭再来两杯……再来一扎酸梅汤。”徐秋说完看向身边的洛叶：“你还有什么想吃的吗？” 洛叶摇了摇头：“没有了，我想吃的你都帮我点了。” 第381章 走在探店第一线 徐秋也没有说什么，因为每次他们出来吃饭都是由他来点菜，女朋友想吃什么喜欢吃什么他都很了解。 除非有什么洛叶特别想吃的才会主动去说。 最先上来的是酸梅汤，徐秋在看到酸梅汤之后，发现单看成色这酸梅汤和自己在其他地方看到的好像也没有什么差别。 于是便问道：“这个真的是老板亲手熬的吗？” 这次上菜的是温红霞，听到徐秋如此询问之后笑着回答道：“对啊，我早上的时候看见我们老板在后面那个盆子里泡了一整盆的中药材，你要问我那些中药材具体是什么我不知道，但这肯定不是用酸梅粉冲起来的，早上九点多的时候，老板就开始做酸梅汤了。” 徐秋点了点头，心想陈老板不至于在这些上面作假，以他认识陈年这么长时间来看，如果真是用粉冲的陈年不至于宣传用药材纯手工熬制。 而且这东西也很好验证，只要每天早一点的时候过来看看便能知道，而且如果有质疑的话也可以要求去看熬制之后的药渣。 于是他点了点头：“好的，谢谢阿姨了。” 徐秋这一句谢谢阿姨听的温红霞脸上挂满了笑容：“现在的孩子们真有礼貌啊。” 等到温红霞端着刚炒好的麻婆豆腐来到他们这边的时候发现那一大扎酸梅汤已经喝完了。 “阿姨，我们能不能再要这么一扎，这么一扎刚刚好只够三杯，有点不太够喝。”洛叶意犹未尽的说道。上午的时候他们出去逛了逛街，一早上都没有喝水，本来就是又热又渴，正好遇上这么一大扎冰镇酸梅汤，自然首先便是一人一大口气喝了一杯。 随后在等待上菜的时候，他们俩人又小口的把剩下的半杯喝完。 “这个不要一次性喝太多，你们还想要的话阿姨就再给你们去拿一扎，但这个慢点喝，不要一下都喝完了。”温红霞叮嘱道。 “好的，谢谢阿姨，我们知道了。”洛叶点了点头。 “不过阿姨你这么说老板不会生气吗？”徐秋有些疑惑，温红霞明摆着让他们少喝一点，那岂不是让老板少赚钱了？ 但这时冯红红从旁边路过听到了这话：“没事，这种凉的本来就不能喝太多，你们出来吃饭是为了吃饱，要是吃完回去就闹肚子，那不就等于没吃？钱还白花了。 虽然说卖一杯赚的就是一杯的钱，可也不能这么赚啊，总之你们就安心的吃，不管吃什么也别太多，吃不完还能打包。” 冯红红这话让人听着心里非常舒服，正如之前说的，很多人来红红饭店吃饭其实就是因为冯红红在待人接物上面都让人非常的舒服。 这一次他们点了足够的菜，也没有出现第一次来这边吃饭的窘迫场景。 但他们二人一边吃一边感叹着红红饭店现在是越做越好了，规模也从他们第一次来时的小饭店变成了现如今的两间店铺合并在一起。 而且更重要的一点是虽然吃饭的人变多了，店面扩大了，但味道却一直没有变，这一点是非常难得的。 要知道很多饭店在最开始的时候做的又好吃，分量又足，可随着人越来越多，那些饭店渐渐的也就忘了初心，火了之后便忘记了最开始的初衷。 味道变了不说，就连分量也变少了。 总之就是令人非常失望。 吃完之后他们付过了钱便离开了，并没有过多的去打扰，只是把刚才吃饭时拍的照片发了个朋友圈，然后又发到了群里。 洛叶的秋：“红红饭店出了新的饮料——酸梅汤，好喝到爆！我和洛叶已经先尝过了。” 结果消息刚发出去没多久，萧景便首先响应了。 萧景：“真的假的？老板什么时候又学会做酸梅汤了，可恶啊，我刚吃完饭……” 萧景：“不行，我现在就得去一趟，把酸梅汤买回来。” 萧景一边说着，一边直接在手机上打开相机便开始拍摄。 “兄弟们，我接到线报说红红饭店又出了新品，你们可以猜猜新出的是什么？我现在去收拾一下，等一会儿回来告诉你们答案。” 萧景说完就把手机放到桌子上，而自己则是去换衣服。 过了一会儿萧景回来：“不知道前面有人猜到没有，这次红红饭店出的并不是菜也不是汤更不是主食，而是饮料，酸梅汤！”