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美食从麻婆豆腐开始 第839节

    紧接着伸出舌头去舔了舔。

    霎时间冰爽的凉意通过她的舌尖进入体内。

    之后,兵分两路,一部分上到了脑袋,另一部分则是下游到了四肢百骸之中。

    “这比他先前做的所有点心都要更凉!”

    “但确实是很消暑!”

    李絮感觉到有些惊艳。

    以前她也是吃过冰的,那还是在她很小的时候,一年夏天,在皇宫里他和弟弟李昭只觉得这天气酷暑难耐,便想着一起去冰窖里面乘乘凉。

    这冰窖本就是皇家用度,而他们这些皇子公主自然也都可以随时进去。

    只是他们在进去之后确实感觉凉爽多了,但刚开始也只是体表的温度降低,内在的燥热依旧还在。

    所以他们就把主意打到了里面放着的那些冰上面。

    李絮一个眼神,李昭便顿时会意,当即开始用冰窖里面的工具从那些大冰上凿了一小块下来。

    随后二人就这样捧着冰块准备美滋滋的尝一尝,在他们的印象中这冰大概就和冬天的雪一样,吃进嘴里可能没什么味道,但却凉丝丝的。

    可是当他们真正的把这些冰吃到嘴里时,他们才发现自己错了。

    这个冰块根本不好吃,里面夹杂着奇奇怪怪的味道。

    感觉大概也就比直接喝河水稍微好一些,这还是因为冰凉会让他们的味觉功能短暂减弱的缘故。

    呸呸呸的吐掉了嘴里的那些冰之后,他们便把这冰块丢在地上,再也不去碰了。

    后来他们把这事还跟当时的皇帝也就是他们的父皇说了一下,老皇帝疯狂就笑着,说那些冰当然是不能吃的,如果想吃的话可以自己取些水来到冰窖里面去冰。

    提前一天放进去,第二天便可以吃了。

    所以李絮一直都记着这件事,直到现在宫中依旧有夏季吃冰的习惯。

    只是他们的吃法相对于这雪糕来说要简单粗暴的多。

    就是把可以食用的冰提前放入冰窖之中冻好,然后再用专门的工具把这些冰打成碎末。

    最后再把水果弄成果酱,淋洒在上面,顶多再加些蜂蜜进去。

    就算如此,他们也吃的不亦乐乎。

    可宫里负责制冰的本身就是那些太监们,就算他们花一些心思顶多也就是把酸梅汤冰镇一下。

    哪里有陈年的这般花样?

    所以李絮在舔过第一口之后就被这味道所震惊了。

    明明闻着没有太浓的香味,但吃起来却奶味十足,轻轻一舔雪糕,外面的那一层冰霜便被划掉。

    在这炎热的酷暑当中,格外沁人心脾。

    “不错。”

    李絮不禁赞叹道。

    之后他便一口一口的舔着,直到一根吃完之后她整个人都感觉舒坦了许多。

    “不行,回头还得叫其他人尝一尝这味道才行。”

    她也想看看其他人在吃到雪糕时的感受。

    只是这个时候她仍旧有些意犹未尽,想再吃一根,于是又把王晋叫了进来:“你再去给朕取一枚雪糕过来。”

    王晋听到这话之后顿时就犯了难,因为陈年先前叮嘱过他,雪糕一次吃一根就好了,吃的多了容易闹肚子。

    因此王晋只好把这话给皇帝复述了一遍。

    “为什么?”

    “陛下,陈年说这种冰凉的东西只能当做零嘴来消暑用,吃多了是不好的,万一陛下龙体抱恙,那这罪名奴婢和陈大人都担当不起啊。”

    作为皇帝身边的太监之一,王晋自然得为皇帝着想。

    “唉,行吧。”

    皇帝有些失落的叹了口气:“那你先下去吧。”

    不过王晋这一次记得陈年先前叮嘱自己的事情:“陛下,陈大人还让奴婢告诉您,他那边的雪糕口味还有很多种,除了这奶味的之外,也有几种果味的,有香橙味,有杏子味,还有山楂味和西瓜味以及抹茶味儿,若是您想吃的话,可从这几种味道里进行挑选。”

    皇帝这才反应过来是之前陈年用来做点心的那几种水果,又都被用在了这雪糕上面。

    “嗯,朕知道了。”

    等王晋离开之后李絮更加苦恼了,这么多种口味她都想尝一尝,但奈何陈年说吃多了会闹肚子。

    不过又过了两个时辰,虽然天气渐渐的开始阴凉了下来,但李絮又想吃雪糕了,但这一次她并没有直接叫王晋再帮自己去拿一个,而是吩咐其他人去把李昭请进宫来。

    没过多久,李昭过来之后,李絮便先让其在御书房里等一会。

    “王晋,你再去取两枚雪糕过来。”

    听到这新的名词,李昭不禁眼前一亮:“皇姐,这雪糕又是何物?”

    李絮有些得意:“是陈年新做出来的,用来消暑的东西。”

    然后她又叫王晋给李昭介绍了一下有哪几种口味。

    “这么丰富的吗?那我便要一个香橙口味的好了。”

    “嗯,那你去取一个香橙的,一个山楂的。”

    王晋点点头转身便又去找陈年。

    ……

    没过多久,李昭看着面前的雪糕尝试性的吃了一口。

    “好吃!”

    “陛下,这雪糕怎么这么好吃?”

    李絮看着李昭同样震惊的样子,心里开心极了:“好吃就行,这雪糕可是陈年琢磨出来的,你这一次立了大功,给朕找来这么一位好御厨。”

    李昭笑了:“那便是缘分,若是臣弟那日没有经过那条街便不可能遇到陈年,也不可能发现陈年做的东西这么好吃,他和他的姐姐都是不可多得的人才,而且臣弟听说陈年的姐姐和户部尚书海大人的儿子走得很近。”

    “还有这等事?”

    “嗯,他们似乎快要订婚了。”

    李絮心里琢磨了一阵,大夏朝的民风比较开放,和前朝有些不同,通常来说户部尚书这种身居要职的朝廷官员,子女通常会找个门当户对的。

    要么就是和某些大士族进行联姻,以保证日后在朝中的稳固地位。

    到了大夏朝之后,由于李絮颁布的一些法律,所以渐渐的导致民风开始转变。

    很多人都开始崇尚自由恋爱,虽然也有很多遵从父母之命,媒妁之言的,但总是相对来说少了许多。

    朝廷中的很多官员,他们的妻子先前便是普通的平民百姓。

    “既然如此的话,那朕便给他们赐婚好了。”

    “皇姐圣明!”

    李昭最爱干的就是这种事情。

    他之所以心甘情愿的拥护李絮登上皇位也是因为这个原因。

    第852章 宴席

    “陈年,今日大食国的使者们已经进京了,现已经被安置在了城内的驿馆之中,明日他们来觐见陛下,后日便是宴席,到时会忙碌很长时间。”

    这天下午宋青舟在安排人处理食材的时候,对陈年说道。

    “师父,忙一点好,以前我在扬州卖豆腐的时候每天就挺忙的,每天晚上就要提前把豆子泡上,半夜起来就要去做豆腐,等天还没亮时就得出去把豆腐送到别人家里,剩下的豆腐则是放在店里卖。

    然后还得再去如意楼做菜,我觉得人这一辈子总要忙一忙的,太闲反而没什么意思。”

    宋青舟很欣赏陈年这种秉性。

    现在陈年每天上午就要开始忙着做餐后甜点,下午又要跟着自己做菜,一直忙到陛下和各宫的娘娘们吃完之后,休息一阵晚上还要值夜班。

    目的是避免皇帝忙到后半夜突然想吃东西了,御膳房里却没有人做。

    “是啊,忙一点好,不过也不能瞎忙,所有的事情做着都是要有目的性的,除了那些家境贫寒,每日奔波只为最后能吃上一口饭的人来说,我们已经算是很幸运了,虽然宫里要顾及的东西多,但至少衣食无忧。”

    “师父,那我们到时候一共要做多少菜?”

    “你是说给大食国的那些使臣们做宴?”

    “嗯。”

    “那可就多了,到时候整个宫里都要忙起来,正好我也借着这个机会给你讲一讲,首先在正式用膳前需要准备一些小吃,这些是在餐前小坐时食用的。

    最开始是水果盘,通常来说水果盘是有制式规格的,比如这一次大食国过来,我们就要准备绣花高饤一行八果罍,也就是香圆、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜这些。

    其次还有干果盘,也就是乐仙干果子叉袋儿一行,里面有:荔枝、圆眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。

    还有香药,香药是缕金香药一行,里面有脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿这些东西。

    另外还有蜜饯,酸咸小吃,腊味与腌制品和拼盘,共有七种盘,加起来便是七十二种。”

    陈年听着都惊呆了,这就是皇家规格吗?

    以前自己给那些有钱人做宴席的时候,那些干果蜜饯水果盘什么的加起来20多种都算是够可以了。

    结果皇家光是这种餐前小吃就有七十二种!

    看着陈年震惊的样子,宋青舟不禁有些得意:“我说的这还只是第一轮的餐前小吃,到了第二轮还有在宴席上使用的餐前小吃,除了蜜饯、酸咸小吃和腊味与腌制品同前之外。

    另外那些都需要换掉。

    其中水果要换成水果切片,也就是切时果一行:有春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、切枨子、切绿橘、生藕铤子。

    还有时鲜水果也要换成金橘、葴杨梅、新罗葛、切蜜蕈、切脆枨、榆柑子、新椰子、切宜母子、藕铤儿、甘蔗柰香、新柑子、梨五花子。

    另外还有珑缠果子一行:荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨、香莲事件、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条。

    当然你也不用担心这些东西多,记不住,每到这种大宴席的时候,都有专门的人去负责,到时只需要对着清单去准备就好了,而且到了那时不光是我们这边要干活,另外的那些果房,茶房,面房什么的都得忙活起来。