美食从麻婆豆腐开始 第886节
在说完之后几大口就吃完了自己的那一份牛肉煲仔饭，然后又开始向着另外两份发动了猛攻。 在广东其实有一种与其他地方不太一样的吃饭方式，就是在饭店里吃快餐的时候，店家通常会把米饭，肉和青菜分别放在三个盘子里。 其他地方很少会有单独装一份青菜，要么就是自己点一份炒的或者是凉拌的，要么就是在那一份肉菜里自带的。 可在广东的大多数店里青菜都是会和套餐一起被端上来，制作方法也很简单，就只是在水中焯至断生。而在青菜的选择上有时是菜心，有时是生菜，但不管选哪一种，店家大多会在上面淋一些豉汁酱油。 当初还在旧金山唐人街的时候，陈年就很喜欢在青菜上面额外放一些辣椒。 等他大部分都吃完之后，陈年才又看向了砂锅中的那些锅巴。 一份极品的煲仔饭，在做好之后可以把锅巴控制在一粒米的厚度。 这样在吃的时候就不会因为锅巴过厚而影响口感。 锅巴入口之后很脆，而且由于在做之前砂锅的锅壁上就已经涂上了一层油，因此在吃的时候，米香就会特别浓郁。 在将锅巴铲起来之后，底部微微有些泛黄，但表面光滑无比，看着宛若镜面一般。 焦脆的口感吃起来咔嚓咔嚓的，同时在做煲仔饭的过程中，锅巴除了本身就具备了米饭的香气之外，另外还有酱汁的鲜味以及各种食材在加入之后顺着边缘流下去所融合在一起的美味。 对于爱吃锅巴的人来说，在煲仔饭中这一层锅巴可以算得上是点睛之笔，而且还必须得是用砂锅做出来的煲仔饭中所形成的锅巴。 虽然安红豆已经吃饱了，但在吃锅巴的时候还是又吃了不少。 “你不是都已经饱了吗？怎么还可以吃下这么多的锅巴？”陈年疑惑的问道。 “那不一样的，锅巴怎么能算作是主食呢？这顶多就算是零食，你不知道女孩子有三个胃么，一个胃是用来吃正餐的，另一个胃是用来吃零食的，还有一个胃则用来吃水果和冰淇淋的。 一般女孩子说饱了，那只是吃正餐的胃饱了，另外两个胃可都还空着呢。” “真的假的，我当初也学过生物，我怎么不知道女人会多两个胃？” “你不知道的事情多了去了，虽然你当初学习不错，但你也不是全职全能的，你知道女生会站着尿尿吗？你知道女生尿尿完之后会哆嗦一下吗？” 陈年想了想：“我知道啊，我之前在网上看过，很多女生都会在洗澡的时候站着尿尿，不过女生尿尿居然也会哆嗦吗？我还以为只有我们男的会呢。” “啊？”安红豆听到这话疑惑的看着陈年，“你们也会哆嗦一下吗？” “当然了，哆嗦一下，这是很正常的。” “好吧，我还以为只有我们是这样的。” 现在安红豆已经习惯了，每次在这里吃完饭后会帮忙收拾东西，不过也仅限于把碗筷盘子拿到厨房，因为陈年不想让她的手沾水。 现在大多数女生的手相对来说就要白嫩一些，但以前的大多数女人的手就会很粗糙。 因为那个时候人们洗衣服做饭都是用手，日复一日，年复一年的这样做下去，手自然就会变得更加粗糙。 现在有了洗衣机就会好很多，但也有经常不戴手套洗碗的的时候，所以有时候一个人是否经常做家务一眼就能看得出来。 而陈年本身做的就是这样一份工，每天洗肉、洗菜、洗碗、洗盘子也就没什么了，可红豆还是尽量少做一点比较好。 “陈年，以后在咱们家里就是你负责厨房，我负责打扫家里的卫生和洗衣服。” “没问题，不过你只要负责可以用洗衣机洗的衣服就好，如果是那种不能用洗衣机洗的让我洗就好了。” “好的！” 收拾好之后，陈年先将安红豆送回了家，然后自己又回了家。 这几天陈年还是得在家里才行，毕竟要结婚了，有很多事情需要和家里的人商量。 比如到时候要挂的红灯笼，地上要铺的红地毯，其实已经可以准备买了。 东西买回来之后可以先放在家里，总比到时候万一快递出了事着急用，东西却送不回来强。 第二天傅新那边的婚礼单子已经写好了，并且也设计了整个流程。 陈年看过之后感觉这些词都没有问题，果然状元出马办事就是让人放心。 之后傅新又去了一趟洲际酒店，只不过这天霍甫云刚好没空，便安排了一个徒弟和傅新对接。 因为这里面要涉及到婚庆现场布置，还有鲜花，所以最好还是找个婚庆公司来做。 傅新这边就只要把设计图给到婚庆公司那边，并且说自己到时候想要什么样的效果就行。 等到婚礼那天的时候，自然会有婚庆的工作人员去现场布置，这样一来也不用他们自己去搞。 而婚庆在看过傅新拿出来的手稿，听傅新讲完他的所有要求之后，那边的负责人看着傅新眼神有些灼热。 “先生，你现在是做什么工作的？” “我现在没有工作，属于家里蹲。”傅新笑着回答道。 “我看您这边的条件不错，有没有兴趣到我们公司里来？我们公司和很多大酒店都有合作的，凭您的能力肯定可以在我们公司大放异彩，又会设计，又能写套词，而且在婚礼设计上还这么有想法。” 听到这话，傅新笑了笑：“还是算了，我才刚刚高中毕业，再过一个多月就要去上大学了，恐怕没办法在你们这儿干。” “啊，你才是高中生啊？” “差不多吧，高中毕业，准大学生。” “真厉害啊，您做的这个方案比我们公司大多数的策划做的都要好。” “客气客气，不过这些东西就先交给你们了，你们也先准备着，过程中如果有什么问题就随时给我打电话。” 第889章 婚检 婚礼正在紧锣密鼓的筹备当中，陈年一心扑在婚礼的各项事宜上，再加上陈年已经习惯了菜谱的存在，所以平常基本上都不会去看，只有菜谱在出现什么新提示的时候才去看一眼。 所以之前他一直都没有去看菜谱，直到这个时候他才发现菜谱中突然多了一条提示。 是关于下一个梦境的开启条件。 在以往的时候，想要进入下一个梦境空间去学习新菜通常是要把上一道菜售出够规定的分数才能开启，但这一次和以往有些区别。 如果真要说起来的话，和自己去年刚刚获得菜谱时所获得的第一个任务有些类似。 陈年到现在还记得自己获得菜谱之后的第一个任务是【拥有一家属于自己的饭店】。 而这一次的任务也同样简单。 【开启一家完全属于宿主的分店，并且售出任意一道价值百元以上的菜品，即可开启下一个梦境学习空间】 “好家伙，与时俱进啊这是。” “前段时间徒弟才说了自己可以开一家主营高端菜品的分店，后脚菜谱就发布了新的任务。” “之前好像一直都没有提出新的任务来，也不知道他在等什么。” 就这样陈年吐槽了几句。 不过开饭店还是急不得的，现在自己身上也没多少钱可以用了，又买车，又买房，又旅游，能流动的资金已经花的七七八八。 结婚到时候可以收回来一些礼钱，但陈年估计收回来的礼钱也就刚刚够酒席钱。 看来自己接下来还是任重道远。 毕竟现在开个普通的饭店，如果不投资门面的话，只是花钱去租，启动资金二三十万应该也就够了。 但既然自己要开高档饭店，除了位置之外，店内的装修也要很考究才行。 厨师自己到时候也可以带一个徒弟过去，初期两个人应该也能忙得过来，毕竟高档饭店主打的就不是性价比，可能就要偏商务一些，所以过来吃饭的人不会有这么多。 不用说翻台了，一个店里一中午一张桌子估计也就能接待一批客人。 还有就是菜谱所说的再开一家完全属于自己的分店。 如果菜谱允许自己租房子的话就不会说完全属于这样的话了，这样只要单独说一个开分店就好。 所以到时候店面也还是得买。 红红饭店这样地段一般的店铺价格尚且要大几十万，将近百万。 估计自己如果要开一个走高端路线的分店，光是买店面就得花上百万。 再加上装修起码又得大几十万到一百万往上。 “来来回回至少也得四百万才行。” “唉，难搞啊。” 因为陈年算了算，如果是按照这种成本的话，自己就得走那种特别高端的路线才行，要是和米其林横向对比一下，至少也得到三星的级别。 人均至少一千，去掉所有成本的净利润至少要达到50％。 这样才能保证一到两年回本。 “努力吧，钱总是能够赚到的，实在不行就和红豆先借点好了。”陈年不禁叹了口气。 原本自己还想着开红红饭店一年能赚个上百万就已经不错了，但现在想一想那些有钱人一顿饭就要吃几十万，自己赚的这点钱也就够人家吃几顿。 “果然还是要多元化发展一下才行。” 陈年现在开分店的想法越来越强烈了，因为以前陈年学的都是些家常菜，所以他就想着红红饭店能够这么一直开下去也不错。 可后来随着陈年学的那些产品越来越高端，他也不想要那些菜到自己手里就失传了，所以经过徒弟一说，他也觉得这样的想法不错，而且等分店回本之后也能赚到更多的钱。 但目前这还是属于一个构想，开饭店的事情怎么也的等到结婚以后再说，毕竟自己现在也要忙着结婚，就算是进入梦境空间去学习也不一定能学得到心上，像是以前那种一个月学一道菜的频率，现在根本不适用。 因此接下来的一段时间，陈年每天忙完店里的事情又忙家里，偶尔还要抽空出来给傅新解答一下关于这个世界的问题。 另外小花那边的视频也不能断开，需要隔三差五的就拍几条，得保证一个星期至少能发两三条视频出去。 只是在这样的忙碌之下，陈年也就没有办法到外面去接新活儿了，就算以前的一些老顾客找过来，想要请陈年去做家宴，想要把陈年介绍给其他的朋友，陈年也只能婉拒说自己马上就要结婚了，现在正在筹备婚礼，可能没有办法去帮忙做。 就这样，时间在缓慢又迅速的流逝着。 转眼时间就已经来到了八月。 在之前他们的计划中，陈年和红豆想要在八月领证。 他们想找一个好一点的，吉利一些的日子，但是他们又对于这些不太懂。 之后他们把目光放在了七夕上面。 毕竟现在很多人都已经把七夕当做了情人节来过，每年的七夕，民政局都是爆满，很多人天不亮就跑过去排队。 哪怕这一天正好轮到周六日，民政局也会额外加班一天来给这些小年轻们办证。 可陈年左思右想，怎么都感觉七夕不太好，他知道七夕的来历，也知道这一天究竟是什么日子。