开卤味店后，我暴富了 第103节
其实，她说谎了。 她一向记性很好。 想到那个牛肉包子，颜烟整个人都不好了。 看见沈圆她二哥的脸，只觉得他面目可憎。 他没做错什么，但颜烟就是迁怒了。 也不知道那个牛肉包子被谁捡走？ 还是扔进垃圾桶里，孤苦无依，可可怜怜。 想到美味的生煎包、大猪肉包和水晶包，牛肉包子应该也很好吃，就是不知道是啥味？ 没能吃到的牛肉包子，让颜烟抓心挠肝，非常想知道它是什么味道。 发了会儿呆，颜烟开始浏览群消息。 没有酸辣柠檬鸡爪和虎皮凤爪的反馈，大部分食客才买回去，可能还没开始吃。 * 收到女儿从店里打包一份虎皮凤爪回来，颜国华怕饭菜太多吃不完，特意少做一个菜。 下午，等待卤味焖煮的过程中，颜烟在店里吃了半盘子柠檬鸡爪，感觉不够辣。 营业前，她提前打包了一份虎皮凤爪，带回家里吃。 用卤汤和辣椒油浸泡过的虎皮凤爪，风味十足，不需要再烹饪，直接食用。 还没开饭，颜烟先叼了个虎皮凤爪啃。 浸泡了几个小时，凤爪表皮的虎皮吸饱了辣椒油。 牙齿切割开凤爪虎皮，一嘬，皮肉胶质全部被吸来，手里只剩下个光溜溜的鸡骨头。 皮肉嚼着韧劲，胶质软乎乎，虎皮的孔洞里吸饱了辣椒汁儿，灼热席卷了整个口腔，斯哈斯哈。 越辣，越停不下来，虎皮凤爪绝了。 看她吃得很香，黄秀兰也尝了一个虎皮凤爪，边吃边点评：“不错，很脱骨啊！” 吃过晚饭，黄秀兰同志出门散步减肥，颜国华充当护花使者。 两夫妻非要拉她一起，颜烟拗不过，只得跟去，美名其曰，锻炼身体，别老呆在家里玩手机。 散步散着，看到路边有一个烧烤摊。 烧烤串串的香气飘来，谁能抵挡得住这种诱惑啊！ 颜烟抵挡不住。 黄秀兰也抵挡不住。 于是，又吃了一顿饭后小烧烤。 吃饱喝足，捧着圆肚慢悠悠往回走的路上，黄秀兰感叹：“散步半小时，一顿小烧烤，全白费了。” 颜烟憋笑，听见手机一直在响，是群消息。 1群。 小雨漫步：【买了酸辣柠檬鸡爪鸡爪和虎皮凤爪，好吃，还有姐妹没吃到的吗？】 爱吃肉包：【我。呜呜呜，大家去得好早，根本抢不到。】 可可的巧克力：【我买到了，酸辣柠檬鸡爪有点小贵，不过好脆口，好肥嫩哦！一不小心全吃光了。】 水蜜桃：【我也买了酸辣柠檬鸡爪，感觉不够辣，吃的不过瘾，可以再辣一点吗？@五颜六色的颜】 圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力：【所以，这就是你把我那份也吃掉的原因？明天可以预定酸辣柠檬鸡爪和虎皮凤爪吗？@五颜六色的颜】 …… 2群。 性感的母蟑螂：【姐妹们，虎皮凤爪真的好吃，炖得软糯糯，一嗦，立马脱骨。】 棉花糖：【很好，馋到了，大晚上的，只能点个外卖解解馋。】 一次干掉两桶方便面：【我每天告诉自己不要点开群消息，但每天都忘记，馋哭了，我在宿舍柜子里找找有没有吃的。】 作者有话说： 沈圆：二哥，你不如一个牛肉包子诶。 沈沐：“？” 第67章 麻辣兔肚 ◎麻麻辣辣，又脆嫩◎ 整理完预定单。 颜烟给陈志鹏发信息：【陈老板, 我听人说有卖机器脱骨的无骨鸡爪。】 陈志鹏：【有的有的，这个比鸡爪贵点, 你要的话，我给你整点？】 颜烟：【嗯，我把货单发你。】 一大早，陈志鹏拿来颜烟要的无骨鸡爪，又神秘兮兮说：“我店里新进一批好东西，这个给你拿去试试？” 颜烟好奇：“这是什么？” 陈志鹏说：“兔肚，用白酒、面粉和白醋多搓洗几遍，搓到没味道就可以。这个做麻辣口味很香的，昨天你嫂子做了个凉拌兔肚, 好吃的。” 颜烟掂量掂量，还挺沉, 约有两斤左右。 她说：“都是小本生意, 你给我按批发价算进去。” 陈志鹏：“颜老板你可真客气, 多亏你了, 我冷库里的兔腰，又卖出好几箱。” 他说的店里刚营业那天卖掉两千串兔腰，颜烟笑说：“我有位顾客特别爱吃兔腰，他们公司每月聚餐, 都喜欢来我店里订点卤味。” 陈志鹏搓搓手：“挺好，他们公司多聚餐几次, 我多卖几箱兔腰，冷库里的兔腰就能卖完。哎, 你说他们公司为什么每月只聚一次餐啊, 怎么不多聚几次呢？” 颜烟：“……” 临走前, 陈志鹏还嘱咐：“兔肚好好弄, 这个好吃的。” 颜烟把无骨鸡爪和兔肚，运回店里。 昨天颜烟尝了酸辣柠檬鸡爪，感觉不够辣，群里顾客也反应了这个问题。 今天她多调了一份红油辣椒，撒上多多的熟白芝麻增香，无骨鸡爪泡在红油里，果然看着漂亮许多。 这边无骨鸡爪浸泡在料汁汤，被送进冰箱里冷藏保鲜。 那边的兔肚浸泡好，颜烟按照陈志鹏说的，加白酒、面粉和白醋搓洗了三遍，搓到兔肚闻不见异味，才罢休。 拿起一片兔肚，手指捏捏，触感弹弹软软，表皮滑溜溜。 她查过资料，兔肚是兔腹，兔肋处，兔兔真是全身都是宝啊！ 颜烟知道牛肚、猪肚、鱼肚、羊肚，还是头一次知道也有兔兔小肚子呢！ 洗净的兔肚改刀，切成小块，加入葱姜汁、蒜末、一勺黑胡椒粉、食盐，一起抓拌抓拌。 让它腌制十分钟左右，去腥提香。 腌制兔肚的碎片时间里，颜烟开始熬酸梅汤。 怕兔肚煮出怪味，从卤兔头兔腿的卤汤里，舀出来一部分，加入适量冷水泡开的香料，大火煮开卤汤，倒入刚才腌制过的兔肚。 兔肚容易熟，煮久了口感老，咬不烂。 在卤汤里焯烫三十秒，即可捞出，放到容器里晾凉。 颜烟捡了个块头最小的兔肚，尝了尝，口感很嫩，因为煮得时间比较短暂，基本没什么味道，也没有怪味。 往兔肚里加入常温的卤汤和红油浸泡，让它慢慢吃进卤汤和辣椒油。 上午的准备工作完成，颜烟闲下来，开始考虑今天中午吃什么？ 打开外卖app搜寻一圈，她目光停在某处，图片上红彤彤的辣椒油和密密麻麻的花椒，酱色的烤鸭吸饱了红油，隔着手机屏幕，仿佛能闻见辣椒和烤鸭香。 很好，这家的冒烤鸭成功吸引住她的注意。 吃腻了自己做的饭菜，偶尔点个外卖吃吃吧！ 等待外卖送来的时间里，颜烟被冒烤鸭馋得慌，去做点别的事情，转移注意力。 她给麻辣兔肚拍了照片，发到几个群里—— 五颜六色的颜：【@所有人，今日新品麻辣兔肚49元一斤，约1.5斤左右，先到先得哦！】 南南一小只：【兔兔还有兔肚？】 小雨漫步：【没吃过，兔肚好吃吗，好奇是什么口感？】 绵绵：【颜老板，咱们店里现在集齐了兔头、兔腿、兔排，兔腰、兔肝，又来了个兔肚，兔子见了你，跟见了活阎王没两样，哈哈。】 嗜香菜如命：【哈哈哈，兔兔那么可爱，当然要多吃兔兔，期待下次还有兔兔的新品，我好爱吃兔兔哦！】 圆圆的兔脑壳回复小雨漫步：【我吃过泡椒爆炒兔肚，应该是脆嫩的。】 圆圆的兔脑壳：【@可可的巧克力，嘤，人家现在不在宿舍，去店里要好远好远，你帮我买兔肚，不许偷偷吃独食哦！】 可可的巧克力回复圆圆的兔脑壳：【我有事，晚一点才能去。不是说你二哥找你，还没回来啊？】 圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力：【杀千刀的二哥拉我逛菜市场，害我刚买的鞋子被人踩一脚，我真的很无语。现在他把我扔客厅不管不问，气死我了，不跟你说了，他喊我了。】 2群。 性感的母蟑螂：【兔肚来了，可以期待个牛肚吗？】 五颜六色的颜回复性感的母蟑螂：【好的，明天安排。】 性感的母蟑螂回复五颜六色的颜：【我的天，我被翻牌了，么么么你~】 回完群消息，颜烟的外卖到了。