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我投喂了科举文男主(美食) 第33节

    第58章 关东煮

    ◎爪子上的肉皮糯乎乎的,里头的筋都煮得很软了。◎

    “崔郎君, 陆郎君,明日休沐,听闻西市有百戏, 赵郎君他们也一道, 一道去逛逛吧。下午再一道去打马球, 坐了这许久, 筋骨都僵了。”崔清晔正在藏书室看书,门嘎吱打开,程熙走了进来。

    崔清晔摇摇头:“夫子布置的文章尚无头绪, 家中也还有事, 你们去吧。”

    程熙冲旁边欲言又止的陆玉珂使了个眼色。

    陆玉珂放下书, 清了清嗓子:“崔兄,那个, 这弓也要有松弛的时候, 不然这弦一直绷着, 弓也受不了呀。”

    崔清晔提起笔:“多谢二位好意,我也没有一直读书,每半个时辰都会休息一刻钟,晌午也会休息半个时辰, 下午就看些诗词松散松散。”

    ……你这不是平时在学堂的作息吗?还叫什么松散?不是,你的热血结冰了吗, 你的剑呢?

    崔清晔一脸坦然地回答:“啊, 早上卯初会练半个时辰,下午看完诗词也会再练半个时辰。”

    告辞!休沐还如此自律的学霸,难怪每次考试他都第一。程熙败下阵离开, 徒留陆玉珂轻声叹了口气。

    陆玉珂提起笔, 迟疑了半天终究还是说出了心里话:“崔兄, 你最近是怎么了,怎么一直在用之前科举的题目练习文章,明年初不是只考制科吗?该不会你想去考?可是那也不必做文章呀。”

    “有备无患嘛。“崔清晔蘸了蘸刚磨好的墨,“倒也不是只有之前科举的题目,我请夫子还从论语中选了一些练练。”

    崔清晔说完,脑海里闪过那日徐桃从他身边经过的场景,嘴角微微扬起些弧度,凝神写下了题目,开始奋笔疾书起来。

    陆玉珂:……不是,这是重点吗?等等,这该不会就是你说的夫子布置的文章?这不是你要来的吗,怎么还边写边笑起来,天哪,太可怕了!

    崔清晔想到这一日的事情时,徐桃也正在琢磨这件事。自打上回她跟崔清晔说了这件事后,她就竖起耳朵重点关注,然后,五天过去了,还没有任何的消息。她的心里也不禁打起鼓来:如果这会儿都还没有公布的话,诸位士子恐怕根本来不及到长安,该不会自己记错时间了?

    一只手在她的面前挥了挥,侧着的雪娘脸庞出现在她的视野里:“徐娘子这是怎么了,怎么今儿个魂不守舍的?可是太热了?快,喝杯饮子罢。”

    一只瓷杯被塞入了她的手里,因着冰镇过,杯外壁上还凝结成了水珠。冰冰凉凉的触感拉回了徐桃的思绪。她喝了一口,满腹的心思都被压了下去:“是有些热,这荔枝膏水真是不错。”

    雪娘面上高兴了:“这可是我压箱底的方子,又经过我这么多年的增删,才有了如今这一杯水。你说说,这一杯,可能开上一个饮子铺?”

    徐桃一怔。付洛瑶连连点头:“我喝过这许多荔枝膏水,东市上的都比不上雪娘你做的这个饮子。”

    雪娘十分开心地拈起一颗咸水毛豆,冲霜娘一扬眉:“瞧瞧,我就说这饮子果然可以吧。”

    霜娘笑着虚点了下她:“果然厉害,这回你可赢了,回去我那些东西随你挑。行了,快尝尝徐娘子做的这个新菜——红掌拨清波。”

    徐桃笑着揭开了自己带来的一只小砂锅。砂锅打开时,还有薄薄的白雾散开,里头居然还保持着热度。雾气散开后,几人齐齐哇了一声。

    砂锅里是数十支竹签,每一支下头都连着不同的菜,泡在汤汁中,飘出了淡淡的香味。徐桃拿起一支,签子下头连着的,正是一只鸭掌,随着动作微微晃动着,汤汁顺着外皮滴下,越发显得色泽鲜明。

    雪娘接过便咬了一口,双眸一亮,这鸭掌竟然没有骨头。爪子上的肉皮糯乎乎的,里头的筋都煮得很软了。浸入的汤汁中带着微微的辣,却压掉了鸭子本身的腥味。雪娘三下五除二便吃完了一只鸭掌,还忍不住回味:“在船上游玩时吃这红掌拨清波,可真是太应景了。可惜太阳太晒,只能在这船舱里面待着,不然在船头坐着,吹着风喝着酒,再吃一口这个,不是更好?”

    霜娘拿起一支,上面连着一块方方正正金色的块状吃食。咬的第一口,她就发现那外皮十分柔韧。她用了些力道咬破外皮,一包汁水齐齐涌入嘴里,让人忍不住吸溜一口。再一嚼内里,那嫩嫩的熟悉口感让霜娘瞳孔蓦地放大:这是豆腐?

    等到嘴里的东西咽尽,霜娘迫不及待地问道:“徐娘子,这是豆腐?可是豆腐不是白色的吗,外皮怎么是黄色的,还如此柔韧呢?”

    徐桃笑着看向付洛瑶:“昨儿个晚间,阿洛一个个炸出来的。怎么样,好吃吗?”

    霜娘忙不迭地点头:“我吃过这许多豆腐,就没吃过这种。豆腐也能炸吗?”

    “实不相瞒,她给我说炸豆腐的时候,我和你一样疑惑。”付洛瑶摇摇头,“豆腐这么嫩的东西,怎么可能能炸?可是,炸出来一看,居然这么好吃。下回她给我说水能炸,我都毫不犹豫地动手。”

    徐桃嘴角一勾:“说到水,还真有一样东西能炸。”

    “什么?”三人齐齐问道。

    “牛奶。”

    三人的眼睛都瞪大了:“什么?”付洛瑶吓得话都不会说了:“我就那么随口一说,你可别把自己伤了。上回不小心洒了点儿水到油里,噼里啪啦就炸开了!”

    徐桃笑着轻抚她的鬓角:“我说真的就是真的,不必担心。下回炸的时候,一定邀请大家来看。”

    “今晚不可以吗?”雪娘眨巴着眼睛,一脸期待。

    徐桃唇扬起:“这个得做点儿准备,这么热的天,家里没有冰窖,牛奶也放不住。还是等天气凉快些再来吧。”

    “好吧!”雪娘只得按捺下心底的期待,拿起一根竹签。这回下面是串着两个丸子。第一个是徐桃自己手作的鱼丸,那鲜得哟,舌头都要掉了。第二个是猪肉丸子,筋道而醇香,比平日里煮汤的肉丸子更多了些汤汁的香味。

    霜娘拿起的竹签上是海带结。她好奇地翻来覆去看了一遍:“还第一回 见到这个模样的。”海带厚实的部分已经很软了,中间的结部分还保持着爽脆的口感。

    鸭胗切成了花状,鸭肠裹在竹签上,香菇顶部切出了十字花刀,笋尖切出了根根细丝……这一锅只放了微微辣油的改良关东煮,被四个娘子一扫而空。雪娘吃完最后一颗鹌鹑蛋后,还意犹未尽:“这个可太好了,什么都能吃上一点。摊子上什么时候售卖呀?”

    徐桃就势躺在船舱里,闭着眼感受着船在水波中摇摇晃晃:“这个一直煮着才更入味更好吃,夏日吃太热了,冬日更适合。”

    “又是冬日。”雪娘也躺了下来,与她头碰头,“就没夏日可以吃的吗?”

    “有啊。”付洛瑶将杯中酒饮尽,又拿起酒壶,晃了晃,发现空了只得放下,“前日重新上了炙串,那可是太火了。好些人饭也不吃了,就惦记来晚些来吃炙串。要不是限制了每个人买的数量,后头的人都吃不上。”

    霜娘笑道:“既是如此,今日怎么出来了?”

    徐桃闭眼微笑:“钱要挣,但是日子也不光是挣钱,还有美景美人美食不可辜负嘛!”

    舱内一静,随即发出一片笑声。雪娘翻身起来,伸手去拧徐桃的脸颊:“你个捉狭的,嘴里再没好话。”

    徐桃见状,忙往旁边付洛瑶身后躲去。雪娘扑在了付洛瑶怀中,一个趔趄,被霜娘扶起来,又笑着非要去找徐桃算账。一番玩闹之后,雪娘总算是逮住了徐桃。话虽是说着要狠狠算账,雪娘下手却十分轻,只是轻轻捏了捏她的脸颊。

    四人玩闹了一阵,都出了一阵香汗,横七竖八倒在船舱里,吹着微风,好不惬意。

    船头撑船的船娘收回竹篙再入水,一圈一圈漾开的,除了水纹,还有那久久不散的笑声。

    快乐的时光总是短暂,申末时分,尽管依依不舍,几人终究是回到了岸上。徐桃和付洛瑶租了马车过来,而霜娘和雪娘赁了另外的马车,重新踏上土地时,就要分离了。

    霜娘最怕这样的分别,强忍着不舍先一步上了马车。雪娘絮絮叨叨念了许多想要吃的东西,见徐桃都应下,这才转过身去。

    她踩着马凳正要上车,扶住她的徐桃低声道:“雪娘,你和霜娘可是想要出来了?”

    雪娘的脚步一顿,看向她的眼眸中流露出惊讶,随即又归于平静:“实不相瞒,有这个打算,可还要慢慢谋划。”

    徐桃轻轻点了点头:“若是有我能帮上忙的地方,你尽管开口。虽不是大富大贵,但是这摊子,还能养得起咱们几个。”

    雪娘眨眨眼睛,压下眼中的酸涩:“谁要你养,说不得,我和阿霜的糖水铺子比你的食肆还早开起来呢。”

    “嗯。”徐桃扶着她上了马车,收回手,冲她们笑着挥手,“我拭目以待。”

    回去的路上,徐桃靠在车壁上昏昏欲睡。忽然,马车一个急停,徐桃和付洛瑶差点儿就摔了下去。徐桃忙扶住座,问道:“怎么了?”

    车夫回道:“两位娘子,前头有官兵在张贴告示,许多人围着,不知是怎么了?”

    徐桃掀开车窗帘子,果见许多人围着一个告示栏。马车慢慢悠悠地往前行驶,终于驶出了这处。至于拥挤的原因,徐桃过后终于知晓——圣人下旨,明年常科制科武举一并开!

    作者有话说:

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    第59章 烧麦

    ◎一只只小烧麦仿佛一朵朵蘑菇般乖乖蹲好,顶部上露出的米饭染成了酱色,因着水蒸气越发显得晶莹圆润。◎

    徐桃得知这个消息, 是第二日的清晨。

    她和付洛瑶摆好摊,刚将今日新做的饼垒好,就听见一阵急促的马蹄声。马就在摊前几步远的地方停下, 上面的人翻身下来, 牵着马过来, 一只手上还提着食盒:“两位娘子, 今日可有什么新吃食?”

    徐桃抬头,看见来人笑道:“喻郎君,许久未见。近日上了烧麦和葱油饼, 可要来一份?”

    “烧麦是什么, 我瞧瞧?”喻进凑上来。

    徐桃揭开了蒸笼, 白色的雾气中,一只只小烧麦仿佛一朵朵蘑菇般乖乖蹲好, 顶部上露出的米饭染成了酱色, 因着水蒸气越发显得晶莹圆润。喻进先就点了下头:“要三笼这个烧麦, 葱油饼再要三个,云朵玉尖面和一口玉尖面各要两笼,再来一张酱香饼切好。”

    徐桃和付洛瑶立刻开始装了起来。徐桃拿起刀,一边切酱香饼一边道:“喻郎君又是帮衙里的人带?”

    喻进揉揉后脖颈:“可别提了, 近儿个忙得不行,他们都想多睡一会儿。但是不吃朝食怎么行, 林公便让我顺路给大家带些。朝食都装在这食盒里吧。”

    徐桃把切好的酱香饼放进纸袋, 一脸好奇:“这不是都忙了一阵了,怎么还这么忙?”

    “昨儿个圣人下旨,常科也要与制科武举一并开。这场地、人员、试卷等等, 各处都得推翻重来, 账目自然也得重新来。若是加得晚, 又只有在衙里睡了。”喻进轻轻叹了一口气,忽然双眸一亮,“徐娘子,你这边接不接夜宵?”

    徐桃还震惊在他那句常科也要一并开的话里,听见喻进这话,一时没反应过来:“夜宵?”

    喻进忙道:“不会耽误你的生意。就是一些生的馄饨、大偃月馄饨、索饼之类的,我们煮煮就能吃的。你可是不知道,我们晚间,都是饿着肚子的,不然就只有公厨的馒头吃。那馒头,都能给这路砸一个坑来。”

    付洛瑶扑哧一声笑了。徐桃也笑道:“可是可以,但是我这边没法送。”

    “不必你送。下衙我就骑马过来拿。”喻进越说眼睛越亮,“近日你先准备五人,不,十人份的吧。每日一结,到时候我直接来摊子上寻你便是。这是定金!”说着,他就取出一小串钱放下。

    徐桃点头应了下来。喻进接过食盒,说了一句下午见,便翻身上马,匆匆离开。

    付洛瑶看着他的背影,笑道:“喻郎君还是如此雷厉风行,这就定下了夜宵吗?”

    徐桃将那串钱单独放下:“等会儿要多买一些肉了。对了,面粉和米也不多了,这回各多买三十斤吧。”

    付洛瑶笑道:“我觉得,羊肉再多买十斤,恐都会卖光。只是,哪能干得了那么多。”

    是啊。徐桃将新做好的烧麦重新放入蒸笼:如今这已经是两人的极限了,所以她们限制了菜品数量。除了定制宴和户部的夜宵之外,她决定不再接什么大单了,实在是忙不过来。

    朝食又是早早卖完。徐桃和付洛瑶推着车轻车熟路去了集市,米面行的老板一见到两人便笑开了花,立刻迎了上来:“两位娘子,可又要多少米面?”

    “还是一样的价格?”徐桃看了一圈,伸手捧起一小捧米看了看,“新米面还没上?”

    “南方的麦应是在慢慢收了,咱们这边新米面还得一个月呢。”老板笑道,“虽是去年的,但是看看这成色,都是上好的,所以这价格嘛,比之前要高上一文。”

    粮食已经开始成熟了,但是米面还涨了。徐桃忽然想到清明后长长的晴天:“可是今年收成不如意?”

    老板左右看了看,凑近徐桃道:“若是别人我就不提这事了,但是两位娘子是老主顾了,我便实话说了吧。今年的米面收成恐都不太好,庄稼人们拿出来卖的也会少。若是娘子家中有空处,不妨略存些。后头,恐是一天一个价格。”

    付洛瑶听了这话,立刻紧张地看向徐桃。徐桃面不改色:“多谢老板,今日要五十斤米,五十斤面,黄豆也要五十斤。”

    “好嘞!”老板喜上眉梢,忙喊小二出来搬货,他自己拿着算盘算了许久,又大方地抹了零头,表示徐桃下次来,他依旧会给最优惠的价格。

    从米面行出来,付洛瑶忙压低声音道:“阿桃,这五十斤可够不够?”

    “我们家中都没地方存,天气又热,又恐招虫暑,多买放不住。”徐桃低声宽慰道,“再者,还有常平仓呢。去年可是个大丰收年。”

    付洛瑶想了一想,点点头道:“是这个道理。若是真的米面太贵,咱们就多卖些菜肉吧。”

    米面是稳定物价的基准物,若是米面都稳不住,菜肉价格也是稳不住的。不过,兴许鱼肉还能稳住?徐桃笑了笑,并没有回答,而是和她一并去看油了。天塌下来有朝廷先顶着,大不了,她的食肆再往后推一个月嘛。

    喻进下衙过来的时候,已经是晚霞遍地了。清水澡堂门口的十字路口,早已是烟雾缭绕。徐桃的小扇子摇得飞起,几张方桌尚有空位,但是桌子旁边的空地上,两棵大垂柳树的下面,三三两两坐了一大片人。

    这些人都是坐的小胡椅,两三个人围着一两张小方凳,方凳上放着一只盘子,里面是烤好的串,还有些放着一碟咸水毛豆花生。方凳旁边放着一坛酒,每个人手上端了一只酒碗,正一边聊天一边喝酒。

    喻进一看到这场面,就觉得心里痒痒,一边取夜宵一边忍不住问道:“桌边不是还有空位,为何大家都坐小胡椅?”