脑海带着一扇门 第628节
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小河洗鱼切鱼，杨月梅剁肉泥！ 而他则是先做“仙迷汤”。 每年过年的早饭加中午饭，就这一顿。 猪脸肉、鸡肉丝、虾仁、鲍鱼丝、豆腐丝、豆芽…… 趁着小米不注意，偷偷把海参切成小丁放了进去。 这要是让她看到，就不敢吃了。 弄好以后，淋上水淀粉和鸡蛋液。 滴上几滴香油。 出锅 这个时候，其他人的材料都已经准备好了。 “吃饭了！” 随着周小川的一声吆喝，其他人都过来盛饭了。 小米吃着碗里的汤，频频点头，“哥，这个你放了什么啊！这么鲜？” 杨月梅也是一阵奇怪，“是啊，比以前好喝多了。” 周小川便随口说了出来。 只是把海参给漏掉了。 等小米将一大碗给吃完了，露出底下的肉粒，一脸的疑惑。“哥，这什么啊？” “你自己不会看啊？” 小米闻言迟疑了一下，“哥，你不会放海参了吧？” “我刚刚做的时候，你又不是看不见，那个应该是鲍鱼吧！” 听到他的话，小米哦了一声。 但是她还是深深的怀疑。 不过这个时候说啥都晚了，吃都吃完了。 周小川看着对方怀疑的眼神，赶忙岔开话题，“娘，你一会给我切一点土豆条，手指那么粗的。” 听到儿子的话，杨月梅一阵的奇怪，“切那么粗干嘛？” “我有用。给你们做好吃的。” 每次都是吃那几样，都腻味了。 给他们换换口味。 等他们吃完饭的时候，外面的空气中，已经飘出来阵阵的香味。 这是谁家动作比较快。 已经开始炸起来东西了。 而且还是菜籽油炸出来的，味道特别的香。 现在缺油，所以很多家里几个月前，就开始减少油的开支，就等着过年这一天能够炸点东西。 两个锅，一口锅煮咸鸡咸肉这些腊肉。 剩下一口锅用来炸东西。 不过做这些之前，他先炸了一份薯条。 不然一会炸了别的东西，油里面就有味道了。 又用新鲜的番茄，加白醋和白糖，熬了一份番茄酱。 其他人看着着周小川的动作，都是一阵的好奇。 小米伸出头来，一脸的好奇，“哥，土豆你炸他干嘛？好吃吗？” “不好吃，这个是我自己吃的。” 周小川忍不住逗了她一下。 小米闻言对着他哼了一声。 拿起来炸好的土豆条，尝了一下，“还好吧！不过味道一般般。” 周小川闻言没有搭理她。 将番茄酱熬好以后。 拿起薯条蘸了一点番茄酱，尝了一下。 味道还不错！不比肯德基差。 随后示意其他人试试。 周小米肯定是抢着试了一下，随后眼睛一亮，“哥，蘸了这个东西味道好好吃啊！” 杨月梅和周小河两人尝了一口，都是频频点头。 周小川见状笑了笑。 这玩意经常吃很容易腻味。 后世他也吃腻了。 但是第一次或者偶尔吃的话，味道还是相当不错的。 酸酸甜甜，老少皆宜。 几个人分着吃把薯条干掉一大半，剩下的打发小家伙去堂屋自己吃。 剩下的几个人便开始做东西了。 鱼块裹上鸡蛋和面酱，炸酥鱼。 炸油饼、炸肉丸子、炸韭菜盒子。 最后想到一以前吃的河南特色，炸芝麻叶也是挺好吃的。 又弄了点芝麻，加上超薄的面皮。 炸了一个芝麻叶。 最后想了想，又炸了一个炸鸡腿。 几个人从炸东西开始，嘴巴就没有停下来过。 吃的是满嘴流油。 弄好油炸的东西，下午就开始准备菜了。 费时间的先做起来。 剩下的等快吃饭的时候再弄就可以了。 等到下午四点左右，赵启年夫妻两个提着东西过来了。 杨月梅几个人出去招呼人了。 周小川则是留下来开始弄了起来。 一个小时以后，一桌子的菜终于做好了。 酥鱼汤、红烧肉、冬笋炒虾仁、土豆炖牛肉、红烧大黄鱼、清蒸石斑鱼、鲍鱼海参海鲜汤。扇贝炖蛋、爆炒肚片、干煸肥肠。 十个菜。 又叫十大海！ 寓意十全十美。 赵启年看着桌子上的菜，就算是吃过几次，但还是忍不住惊叹啊！ “你小子注意点啊！这要是让人看到了怎么办？” 周小川闻言笑了笑，“这大年三十的，谁会往别人家跑啊！” 赵启年点了点头。 也是，大年三十没人到处乱窜。 就算是小孩子给长辈吃岁，也是等吃了饭，天黑了以后的事情。 这也是规矩。 众人便上桌子开始吃饭起来。 小米嘟着嘴巴说道：“我好想放鞭炮啊。” 其他人闻言相互看看了，叹了口气。 周小川闻言揉了揉她的头，“我买的有擦炮和甩炮，吃了饭你去玩。” 现在不让贴对联、不让烧香、不让放鞭炮，没什么过年的味道。 倒是小孩子玩的花炮倒是没人在意。 小米闻言这才嘿嘿一笑。 女人喝果汁，男人喝酒。 老赵点名了要喝那天喝过的茅台酒。 几人边吃边聊。 聊到赵青青的时候，赵启年夫妻俩情绪有点低落。 “哎，往年青青都在，今年就缺了她。” 赵奶奶说完，抹着眼泪。 而杨月梅在旁边叹气：“哎，小河初三就要走了。” 气氛一下子就低落了下来。