第73章
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猪肉是自带的食材，多余的算搭伙费。 小猪是招呼客人的，客人从京城来，是贵客，喜欢嫩肉，前两日吃了小羊羔，却不能日日吃吧，于是顾家就匀了一头，请沈常念掌勺。 沈常念立刻就答应下来。 就顾嫂子能吃多少肉？算上自己日常做的顾家父子的菜，三斤也就顶天了，七斤肉请人做饭，换个人全家都要乐开花。 “那，今日就做烤乳猪吧。”正好，家里还有个烤炉，沈常念这就计划好了。 “你还会做这道菜啊。”顾怀安这次是真好奇了。 沈常念展露出来的手艺，完全不像个愣头青年纪的小伙子该有的水平，而且，天南地北的菜，他都会，且好吃，味道嘛，还有点熟悉。 第63章 烤乳猪 他虽然来了北境一段时间，但对家乡的味道是没忘记的，特别是自家宅子里那个老厨子的手艺。 沈常念的手艺，就很像是他家那个老厨子做出来的味儿，但是沈常念于调味上更能拿捏更灵活变通些，显出了区别， 他之前从未深思，如今倒是想起来，一个十六七的北境小伙，家里也不是那么殷实，那么这么多菜品，是如何知道的，真的只是常家那边留了什么菜谱吗？ 真的有人，可以只看看菜谱就能上手做出如此美味？ 家乡老宅那个厨子，是从皇宫出来的，按照服务皇家的年限，都可以荣养了，可因为家里小辈不孝，觉得老人家的价值已经压榨光了，又不想金贵的伺候着享受过皇宫大厨待遇的老头，便各种挤兑作践冷待， 从深宫出来的老头，哪里看不清这些把戏，只放出话要找个富贵人家养老，他顾家因为有他这个爱吃又嘴刁的，家里娘和哥哥都同意相请，老厨子，也就是老御厨，成了自家的专属厨子，每天做个一两道菜，其余时间自便，享有老爷子一样的待遇。 沈常念见顾怀安看自己的时间有点长，侧过脸看他，用表情询问，怎么了？ “没事没事，就是觉得，你好厉害，我们也好有缘分。” 沈常念表情不自然的移开视线，只做菜的时候更加用心了。 顾怀安很快得到了一只烤乳猪，匆匆带回家时，其他菜色已经上齐。 顾怀安按照沈常念教的，拿了一个平直的瓷盘，咔咔两下往乳猪上撞，在大家诧异的目光中，烤乳猪酥皮被瓷盘碾碎的声音吸引了所有的注意力。 顾怀安显摆完了，道：“这可是我最好的朋友倾力做的，你们尝尝，肯定不输京城大厨。” 他年纪小，给那看起来二十七八岁的贵客亲自夹菜也不会显得谄媚，又不会让人不好意思，贵客品鉴了一块烤猪的皮，焦脆香，同时在嘴里融合，再吃一筷子粉色和酱色融合的猪肉，嫩，微烫，鲜美至极， 一点肉汁从肉中挤压出来，也不显腻，吃不出任何杂质的感觉，只有纯纯肉香，贵客连吃了好几筷子，之前每样菜可都是浅尝辄止的。 顾怀安嘿嘿笑着，招呼一家人也吃，还亲自示范，别看自带的梅子酱不起眼，配烤乳猪吃，会让它带果香，这种极品搭配的后果就是：除了猪头还算完整，其余的几乎都被桌上人你两口我三口给解决了。 一顿饭宾主尽欢颜，原本计划次日就要启程离开的贵客也因此逗留了下来，还平易近人的询问顾怀安，可不可以引见下那位厨子。 顾怀安撇撇嘴：“您可别起招揽的心啊，人家不上人家家里当奴才的，他嫁人了，日子过得还不错，我瞧着，是个喜欢自由的。” 他可试过了呢，就他这种缠人精都没能打动，更别提这个纯属来玩两天的过客，更不可能带走沈常念。 想起沈常念脖子上的印记，顾怀安眼神诡异的飘了一下，没看到老爹警告他的眼神。 贵客倒是新奇于顾怀安以及顾怀安和平民朋友的相处，不自觉的被顾怀安吸引，此后几天，都跟着顾怀安在这贫瘠的北境闲逛。 顾怀安本来不想带他这么多天的，可他发现，有这人在身边，那色老鬼周扒皮的下人再不敢出现，远远的瞧见自己还要调头。 “嘿，那我们今天去小沈那边吃吧，您要是打赏，先给我我再转交，我不想去吃饭的时候还要让人看我们脸色，会便秘的，这样，季叔你能习惯吗？”高高在上的位置坐久了，真能去普通百姓家吃饭吗？ 季冠森是炙手可热下一任国师人选，家中父亲也是二品大员，姐姐也是皇妃，可以说是含着金钥匙出生的，还真的没在底层百姓家蹭饭过，还得遵守平等原则，一时间有些语塞。 不仅如此，他今年也就二十七岁，叫自己叔是不是有些，夸大了？ 算了，不和黄毛小儿计较：“那便依你。” 顾怀安屁颠屁颠又去缠着沈常念，大约一刻钟，就说服对方了。 沈常念对顾怀安真是拿他当小辈看了，没见过这么会撒娇的男子，要知道初见的时候，还以为是个侠客风格的小少爷呢。 “对了，这人贼讲究，咱做菜弄得，看起来工整点比较好。” 于是，一身金贵打扮的客人就入了这个炊烟袅袅的院子。 好在封家买了隔壁院子，空出个屋子当客房，否则还真没个合适的地方。 封母已经去摆摊了，家里封有山不好就留着嫂子一人在家忙，虽然紧张得很，还是穿戴齐整，去给客人送茶水送点心，将大黄拴回母亲那个院子后，又给沈常念打下手。