第112章
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陈忠连忙应了好，去把用盐腌过的鱼，先是一分为二，然后才下到锅里，用热油煎的酥脆。 鱼还在锅里煎着呢，一股股香味往外冒。 因为鲫鱼骨头较多，要想骨头不会伤人，所以要煎的酥脆。 盼盼闻到香味没多久，阳阳就过来跟她说，“走，咱们进去看爸煎鱼吧！” 阳阳这是怕自己一个人看不好意思呢，带上妹妹，这样也有理有据。 盼盼也好奇，点了点头。 兄妹俩到爸爸跟前，阳阳还积极的表示，“爸，我帮你烧火吧！” 陈忠是知道他的想法，连忙摆手，“不用，不用，你看着就行，别靠太近，小心油溅了。” 就这样，爸爸在煎鱼，两小不点就在边上看着。 灶台有点高，盼盼看不大见，小哥哥还给她端来一个凳子，“来，盼盼，站这上面去看。” “谢谢哥哥。” 有了小凳子，盼盼的确看的更清楚了。 热油下的鱼，不停地发出滋滋啦啦的声音，盼盼闻着鱼香，那口水都快流下来了。 阳阳一边看，一边问爸爸，“爸爸，等会能不能把我的饭放里头去炒啊？” 陈忠点了点头，“行，行。” 他们基本很少这么煎鱼，因为太浪费油了。 虽然花生油每年大队也会分，现在分地之后，自家也种上不少。 但是在物资匮乏的年代，要做的就是省着点花，毕竟不知道啥时候又没得吃喝了。 也只有在过年的时候，大家会奢侈一把，用油炸东西，做各种香喷喷油腻腻的东西。 而像一般煎好鱼后，锅壁上还很多的油和盐，还有鱼的皮肉黏附在上面，这个时候，用饭放进去，再用点柴火架一下，那碗饭，就成了美味佳肴。 阳阳吃过那样的饭，对他来说，简直比什么好菜好饭都来的美味。 在循循火势下，陈忠总算是把鲫鱼都煎得里外酥脆。 他铲在盘子里，都忍不住拿起一块先尝尝味道。 一口咬下去，那口感的酥脆，那味蕾的咸淡适中，还有那冲入鼻腔的香味，都深深地吸引着他。 盼盼看着爸爸吃了一块，一脸的好奇，“爸爸。好吃吗？” “嗯，好吃。” 陈忠说着，也夹了一块，仔细看了看骨头，然后才给盼盼递去。 “来，尝尝。”陈忠对着盼盼笑着说道。 盼盼看了眼，有些意外，问道：“爸爸是要给我吃吗？” “嗯，给你吃，尝尝味道，看看爸爸做的好不好吃？” “好。” 小嘴微张，“啊——” 小家伙嘴唇粉嫩，倒不是那种上火的粉嫩，而是单纯的粉粉嫩嫩的，特别好看。 鱼肉外酥里嫩，鲜香非常。 这鱼肉刚进嘴里，盼盼的眼睛倏然睁大。 “怎么样？”陈忠连忙问道。 鱼肉还有点烫，但是盼盼也能接受。 她睁大的眼睛看着面前的爸爸，急忙的说道：“好吃，好吃。” “真的？” “嗯嗯。” 小家伙急忙地点头表示满意，陈忠倒是被鼓励了一番，笑着道：“好吃就多吃一块。” 而给盼盼夹了鱼肉之后，陈忠也给阳阳夹去一块。 阳阳馋的不行，这一口鱼肉进嘴里，激动的一边嚼着鱼肉，一边夸道：“好吃，好吃，好吃。” 陈忠倒是只给阳阳夹了一块肉，然后便把铲好在盘子上的鱼肉递给阳阳，“来，放外头去，等会吃饭了。” “好。” 阳阳接了过来，还不忘提醒爸爸，“爸爸，我要炒的鱼肉饭……” “知道，知道。”陈忠连连摆手，答应着。 阳阳才开心地往外走。 鱼肉煎好后，锅里就剩下一些黏附在上面的鱼皮鱼肉和油盐。 陈忠把盛来的新鲜饭倒了进去，然后搅拌后，就是一碗炒饭了。 因为锅里剩下的东西并不多，所以陈忠也不可能把所有的饭都倒进去。 他弄了一部分，然后等吃饭的时候，给六个孩子，一人分一点，绝对不厚此薄彼。 鱼肉煎好后，陈忠又水煮了一个空心菜，撒点油花，加上盐和酱油，今晚一家人的饭菜就做好。 第99章 盼盼真神了 一个鱼头咸菜汤，一个油煎鲫鱼，一个青菜，还有一个刘月做的酸豆角。 四个菜，加上一部分早上煮好的番薯，这一家十口，最后能吃的干干净净。 一家人似乎好久没吃过这么好的饭菜了，一个个最后都忍不住感叹，“这煎的鱼肉真香真好吃啊！” “要是天天能吃就好了。”阳阳吃饱后，一脸不满足的说道。 听到这话，对面的妈妈一脸嫌弃地看着他。 “能偶尔吃就不错了，还天天吃呢，这么好的伙食呢。” 陈忠倒是说道：“还有鱼，明天还可以吃。” 六条鱼，现在就用了两条鲫鱼加雄鱼头，剩下的，可以焖着吃，蒸着吃，还可以熬汤吃。 不过，这剩下的差不多四条鱼，再怎么吃，也就吃个两天的样子。 倒是阳阳说道：“没准吃完又有呢。” 他朝盼盼看去，“盼盼能抓！” 正在发呆的盼盼，被哥哥提到，这才抬起头，一脸茫然的朝哥哥看过来。