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穿越年代文当懒汉 第19节

    “价钱高点没事,你看能不能给我送一批?”这样喜欢自己带碗的,就能用自己的碗,不能带碗的就加点钱用饭盒。

    虽说是小生意,可该有的还是得有。

    “下回,下回我送货的时候给你弄一批,我说实话啊,给饭店,我卖的是一个九分钱,但是运你这儿,我得费点功夫,给你单独运价钱得高点,一个一毛,你看行不?”

    这得单独送过来,忒麻烦,价钱还成,沈思勤就没有讲价。

    “行,先给我来五百个。”沈思勤想着,等买了就放屋里,慢慢用。

    这么多应该够用很长一段时间了……吧?

    “好,那下次我给你送来!”

    说定了,他们就开始正经对货,一手交钱一手交货。

    这些都是晏季菡定好了的,沈思勤仔细看过,没什么大问题,沈思勤就没有改变的意思,按照原本的单子来就行。

    进完货,时间还不到九点。

    沈思勤伸了个懒腰。

    今天阳光正好,他拿起昨天没看完的杂志,去小卖部门口一边看店,一边晒太阳翻杂志。

    一直到了十点,沈思勤才准备做饭。

    因为他还想吃鸡肉,中午的菜谱他刚才就想好了。

    比起黄焖鸡,其实沈思勤还有种很喜欢的鸡肉做法,那就是辣子鸡!

    不管是川味的干炒辣子鸡,还是传统的滑炒辣子鸡他都喜欢。

    川味辣子鸡口味重,香辣咸香,配主食是一绝,以前在工地的时候他就好这一口。

    吃上了,干活有力气,味道还好,够解馋。

    他是后来才知道,辣子鸡还有滑炒的传统做法。

    那味道就不一样了。

    滑炒的辣子鸡,只放青椒,不放辣椒,口味稍稍淡一点,但是鸡肉嫩滑,还有淡淡的回味。

    两种都非常不错,考虑到很多人不能吃辣,而他昨天吃过黄焖鸡之后,他就知道这具身体的耐辣程度很一般,干炒辣子鸡太刺激了点,最后他还是选择了滑炒辣子鸡。

    别看相比而言滑炒辣子鸡口味清淡,做法可不简单。

    先是要将鸡肉腌制。

    传统做法是放葱椒料酒,他没买到,就用普通料酒了。

    生抽、盐、味精、胡椒粉适量,抓拌均匀。

    不需要加糖提鲜,尽量吃原味。

    腌制一刻钟之后,加入淀粉水抓拌匀。

    青椒斜着切块,姜蒜大蒜切片。

    架锅倒油,第一次滑炒这油得多倒点,但也不能到淹没肉的程度,就是要那种油倒多了,却看着不是故意的那种感觉,这油不能太热,差不多三四成热的时候就得下鸡肉。

    滑炒个十来分钟,肉就变色了,香味跟着出来。

    将鸡块捞出来,沥油。

    把锅里的油倒出来大部分,留一个底,放青椒煸炒出味。

    再把刚才倒出去的油弄回来点,花椒、葱姜蒜,外加生抽丢进锅里,接着煸炒。

    最后将鸡块倒进去,一块炒香,就可以出锅了。

    沈思勤能吃葱姜蒜的味道,但是不喜欢在菜里吃到葱姜蒜,所以这会他干脆就在煸炒葱姜蒜后,用漏勺又捞出来。

    味道有,但是吃是吃不到的。

    光想想都觉得不错,沈思勤决定往后就这么做了。

    这种不需要闷熟的菜,做好后最好是弄出锅,要是搁在锅里,肉就会过烂,口感变差。

    他顺手将一大锅鸡肉盛到个大铁盘里。

    椒段青绿、鸡肉嫩黄,这颜色搭配在一块就很诱人。

    肉香和青椒特有的微辣清香结合,空气中都是菜香味。

    他打开窗子和厨房门通风,他眼睛余光顺着过道一看。

    好嘛。

    这会,他门口已经有好几个搬着板凳马扎坐着等的街坊了。

    沈思勤对他们笑了笑,不慌不乱地转过身,赶紧将自己、小侄子和蔺圣锦的那一份留出来!!!

    第16章

    等等。

    他突然发现,自己光顾着想选择哪一款辣子鸡的问题。

    竟然忘了准备主食!

    一样热腾腾的下饭菜,竟然没有饭!!!

    这简直就是败笔啊。

    沈思勤一边光明正大地偷藏辣子鸡,一边想。

    都怪辣子鸡太过迷人。

    他想了想,自己买的大号电饭锅还没有送货上门,而且中午他有点馋面食。

    没用两秒钟,沈思勤就决定,今天不蒸米饭了,改做蒸饼!

    拿定注意,他就找出个面盆,面粉加少许盐,用开水搅拌成絮状。

    揉面的时候,适量加点凉水,尽量将面团揉得光滑些。

    放置十分钟,让面筋放松一下。

    这段时间也不能浪费,沈思勤将蒸锅架上,等水烧开。

    十分钟后再揉面团,将其揉得更加光滑。

    把面团搓长,分成一个个小剂子,用擀面杖擀成薄薄的饼,水开放面饼,盖盖子,擀一个放一个,沈思勤双手飞舞,几十个面饼刷刷刷地被放入锅中,最后一个放入锅中后,再蒸上五六分钟,就可以出锅了。

    前后不到二十分钟,沈思勤就蒸出了两大锅家常蒸饼子。

    他活动了下略有些僵硬的手脚。

    在心里给自己竖了个大拇指。

    不错啊,自己当年熬夜工地打灰的工作效率没有减弱啊。

    等等。

    我来这儿不是当咸鱼的吗?

    为什么要为工作效率骄傲?

    唉,这当卷王当久了,都形成惯性了!!!

    沈思勤深刻反思自己的同时,手脚麻利地将新鲜的蒸饼弄出锅。

    小卖部外,几个老街坊一个劲地往里瞅。

    别说,小沈这做出来的东西,真是光闻着都香。

    “你说,咱们几个也真是,年纪都不小了,还这么馋。”吴春学也不看报纸了,他出了报刊亭,拿了个小板凳,坐在老友周昌逸跟前。

    “咋了,老了就不能吃点好的了。”周昌逸撇撇嘴。

    这小味,跟猫爪子似的,弄得他都饿了。

    越闻越饿!

    “唉,王姐,一份五块钱呢,你怎么这么舍得了?”章旗瞅了瞅这俩老邻居,最后还是将目光落在了卖豆腐制品的王秋桃身上。

    这话倒是没讽刺的意思,就是单纯想要劝退一个竞争者。

    王秋桃靠着走街串巷卖豆腐和豆腐脑攒钱,好容易租了个巴掌大的铺子,除去各种设备,一个人进去就能把空填满了。

    每天王秋桃都得在铺子外头多支开个木板,才能把豆腐制品都摆出来。

    说白了就是个固定的,能遮风挡雨的摊子。

    王家男人半夜就得起来在家里做豆腐,白天可不是要多睡会,不然身体支撑不住,王秋桃白天就运豆腐制品过来卖。

    两口子一起使劲挣钱,生活上就抠搜了点。

    为了能多挣点钱,除了豆腐脑,她现在早晨还会炸点油条。

    因为她这摊子正好在小卖部旁边,早晨来卖早饭的人会挤到小卖部门口,她心里觉得亏了人家,每回晏季菡有点事,她都会去帮忙,这也是为啥沈思勤来的第一天,她就乐意帮沈思勤看店。

    “我儿子爱吃,五块钱花得值,等往后啊,就是一份十块钱了,到时候我再买可就真心疼了。”王秋桃知道章旗没坏心,她脸上就带着笑,指了指自己手里的海碗说。

    “昨儿这么大一个碗的饭菜,我小儿子愣是都吃了,哎呦,你们不知道,他平时吃饭多挑,十几岁的大小伙子,瘦的很,他还上高中呢,得补充营养。”

    章旗啧了一声:“也是学生娃,是得吃点好的。”

    哎呦,想少个竞争对手咋就这么难呢。

    ※※※※※※※

    下课铃一响,沈黎彬立刻冲出教室,冲下教学楼跑向距离他最近的停车点,等他跑到了,才发现校车还没来!

    白往下冲了!

    他急促地喘气,今天晚上回家,他要跟老爸老妈说说,给他买个自行车!

    坐校车是安全,但哪里有骑自行车方便自在啊。

    要是现在自己有一辆自行车,就能立刻出发。

    想着想着,沈黎彬就眼神放空休息。