第293章
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敞亮。 宋玥是照着食堂的类型设计的，为的就是方便快捷。 有肖大哥帮忙吆喝，开业当天直接来了一大堆凑热闹的搬货伙计们，进去后立即就弄明白怎么个吃法。 每人给钱取一个带凹槽的木盘子，过去就点菜，小二们帮忙打菜，要加荤菜直接给钱现买即可。 还有免费的甜汤和咸的清汤，饼子和窝窝头无限供应。 最开始这一大排的菜品把这帮伙计看得一愣一愣的。 “乖乖，这么多菜随便选？真的假的？这店可真新鲜。” “这都什么菜啊？外面酒楼随便一盘都得十几二十文钱，这一人才十文钱随便选？还能吃上一道荤菜？” “老天，这家掌柜的是做善事吧？” 当然这种时候去过邬城的商队就开始嘀咕起来了。 “这样式怎么觉得有些熟悉。” “就是，邬城也有这么一家相似的铺子，莫不是学人宋姑娘的。” “不对啊，这菜品跟宋姑娘家店铺的也有些像，这味儿闻着就一模一样！” 这话说到最后，大家齐齐震惊起来，都想到一个关键点，宋姑娘可得要到京城参加厨艺比试的，她这是到京城了？！！ 大家都一口一个老天，旋即就开始乐了起来，吸溜着哈喇子傻笑道：“诶哟，宋姑娘要是来京城了，那往后咱们再到京城来，那可就享福了！” “宋姑娘手脚也忒快了！这么快就又开店铺了，她怎的这么厉害？” “旁人开一家店都得焦头烂额，她开店跟玩儿似的。” 很多不知道宋玥的人也开始纷纷询问起来，这宋姑娘到底什么人物？ 随后其他人再科普一下，他们才知道邬城有这么一号人物，是个年纪不大的漂亮小姑娘，厨艺好，赚钱厉害，最喜欢开店铺，连着开一条街的那种。 听的大家倒吸一口气，啧啧称奇，谁家开店铺直接开一条街的啊？！ 再等到他们真的开始尝到饭菜后，就忍不住饱含热泪，期盼着这宋姑娘可以把这饭馆长长久久地开下去！ 太好吃了！！ “乖乖，这饭菜都是宋姑娘亲自做的？这样的人物难不成就在后厨？” “想什么呢？宋姑娘那么多店铺，还能在每个店铺不成？听说她都是把方子交给下人，让下人管着店铺。” “她一个小姑娘也太会琢磨了，这稳坐后方赚大钱啊！” 第244章 混得风生水起 三家饭馆的盈利居然比邬城的好，宋玥让安锦找的店铺都是大间的，而且有些商队的伙计真的很舍得花钱。 又馋饭量又大。 单点的肉菜的频率也很高，而且一个壮汉居然能轻松吃掉三只鸡。 虽说窝窝头和饼子不限量，但兜里有银钱的对于吃的总是忍不住，这普通的干粮怎么能跟肉比呢？ 而且宋玥店里的单点肉还特别香，光是鸡的吃法就有许多，卤鸡，烤鸡，白切鸡，盐焗鸡，后面的厨房巨大无比。 安锦买了一批人回来，都是精挑细选的那种，在邬城他跟宋玥早就把开店流程弄熟了，所以开起来特别快。 那边店铺装修，这边就可以去买人回来培训起来。 加银子加快把店铺弄好，培养好的伙计们和厨子也可以顺利上任。 因此店铺遍地开花极其正常的事情，半个月的时间是连着开了十家店铺，每个饭馆的盈利每个月可高达两百多两，主要是肉菜比想象中的好卖很多。 三家饭馆开起来后，后续又在商队那边追加了甜汤店，烧酒店，烤肉店，总数在那边就是开了六家。 菜市场这边也连着开了四家店铺，熟食店，点心店，小吃店，还有甜汤店。 宋玥这边看着账本，安锦也在接着给她汇报，“下十家的店铺的选址已经选好了，契约也已经拿到手。” 他们在京城的生意就没法家家店铺都花钱买下来了。 因为房价太贵了。 但在京西这边地带的十家店铺价格不算太贵，所以这十家是直接买下，至于下一波店铺就得用租的。 安锦直接签下来三年到五年不等的契约，足够他们安稳做生意的。 宋玥闻言点点头，京城这么大，能让她开好几家甜品店和小吃店的连锁店，但也得开点其他有新意的。 “后面这十个店铺还是卖吃的，把火锅店还有烤肉店以及酒楼都开起来吧。” 目前他们俩还是在复刻邬城的那些美食店，复刻开这些小店花不了多少银钱，而且盈利还十分可观。 也别小看这些店铺，赚起银钱起来那叫一个可怕。 做吃的盈利基本可以做到五五开，而甜汤更是一本万利，饮品的钱最好赚了，其他店铺宋玥也能做到六四开，成本控制在四之内，稳赚六成。 谢知节的十万两还没完动到一半呢，宋玥又开始琢磨起来炸鸡店，她就没打算弄得极其高端的店铺。 就怕吸引来一些什么“达官贵人”这类的，懒得招呼这种人。 宋玥开的都是接地气的店铺，贵一些的也是家里有点银钱也能付得起银子的，做的是面对中下层老百姓们的生意。 安锦也不介意这个，他只记得宋玥之前说的一句话，小生意也能做大买卖，他为此是牢牢记在心中。 连着跑那么久，安锦瘦了一些，但整个人都更结实板正了。