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    来后，让他们自己体会去吧。

    方艺晨等第一块蜂窝煤彻底燃起来后，又夹了一块新的放在上面，三十分钟后，炉子这才算是点好了，她把关东煮特定的格子锅放了上去，因为炉子和锅都是特制的，所以放上去严丝合缝。

    然后她去厨房，把提前准备好的汤底倒到了锅里，下面的火一加热，不到五分钟，整个小院就弥漫着一股勾人食欲的特殊香味。

    方大海耸动了几下鼻子，说道：“这个味道还挺好闻的。”

    “当然了，这味道就是为了吸引人的。”她为什么拿它当第一个启动项目，就是因为这个香味。

    其实要说方便的话，做冷锅串串肯定比关东煮简单，但是冷锅串串是吃起来刺激人味蕾，放在那的时候，香气传不了多远，这点就没有关东煮有优势了。

    “等一会儿煮好了你尝尝，味道更香。”

    贺玲已经从屋里走了出来，方艺晨从她手里把刚串好的半盆子串串放到了锅里。

    “这锅是一个个格子的，以后你们可以把一种都放到一个格子里，这样顾客说要买什么的时候，你们也可以马上就找到。”

    第168章 小生意开张

    锅里的串串煮了大概十多分钟，方艺晨就开始往出拿蔬菜串串，“这里面因为食材的不同，所需要煮的时间也不一样，比如说土豆片南瓜片这些，最多煮十分钟就可以了，时间太长的话就煮烂了，拿不出来了。但是萝卜和海带这样抗煮的就要多煮一会儿，入味儿了才好吃。”她说着把手里的土豆递给了大舅妈。

    贺玲接了过来，小心的尝了一口，然后眼睛就亮了，“嗯，好吃。”

    方艺晨递给大舅一串南瓜片，结果方大海直接把整串都吃完，这才到出嘴来评价，“好吃，就是太辣了。”他嘶哈着进屋喝水去了。

    他不是很能吃辣，吃串串的时候觉得很辣，但是又有些停不下来的感觉。

    “到时候，这个锅分成三个区域，左边做不辣的，右边是辣的，中间是微辣的。你们卖的时候，问问人家要哪种就行。”方艺晨都已经把这些问题考虑到了，今天只是给他们试吃了最辣的而已，因为她觉得只有这种辣度才能最好的诠释关东煮的美味。

    贺玲听着一个劲儿的点头，她觉得这个小生意应该会不错。

    “你们觉得行吗？”方艺晨问他们的意见。

    “行，太行了，这个汤很香，别说吃了，这一点火香味飘出去肯定能引很多人来看热闹。”贺玲说道。

    方艺晨好笑的说道：“看热闹不是重点，得让他们花钱买来吃才行。”

    “咱这个是咋卖的？”贺玲举了举手里的竹签。

    “蔬菜五分钱一串，以后要是有肉的话，可能就要稍微贵一点。”方艺晨说道。

    贺玲听了吃惊的张大了嘴，然后晃了晃手里的竹签，“就这么两片土豆就要五分钱？”五分钱能买好几个大土豆了好吗。

    “对啊，到时候卖的时候可以搞点优惠什么的，暂定买十赠一吧。”方艺晨想了想说道。

    贺玲看了看手里的土豆片，突然有些下不去嘴了，她觉得她吃的不是土豆片而是钱啊，“这么贵，能有人买吗？”

    反正要是她她肯定不会买的，就是再好吃也不会花那个冤枉钱的。

    “放心，肯定有的。”

    第二天，方艺晨还是没去上学，而是带着方大海两口子在朝阳市里几个比较大的工厂外面转悠了一圈，领着他们认了认路，这些地方是他们以后卖关东煮的重要销售区域。

    之后又带着他们去逛了逛这边的自由市场。

    是的，自从改革开放的文件下来后，朝阳市就涌现出了一批思想积极、支持国家建设的小商小贩们，他们自发集中到一起，形成了一个小小的市场。

    “以后每天早上都要过来买最新鲜的蔬菜，咱们是做吃食生意的，所以卫生和食品安全是重中之重。”

    贺玲问了问菜的价格，一个劲儿的呲牙咧嘴，然后偷偷拉着丫丫咬耳朵，“城里咋菜都这么贵呢，这要是在老家，这价格都能买两斤了。”

    “呵呵，你也说了吗，这是城里啊，老百姓可没有院子和自留地，所以就是贵也得买着吃。”方艺晨跟她解释。

    最后贺玲还是皱着眉拎着满手的新鲜蔬菜回家了。

    到了家后几个人就开始忙碌起来。

    先是摘菜洗菜，然后切菜串串，他们从中午一直忙活到四点多钟，看时间差不多了，这才推着车子，一路往厂子门口走去。

    当初买房子的时候就考虑到位置问题，所以特意买的这里，离朝阳市最大的工厂很近，走路的话十多分钟就能到厂子门口。

    等他们到厂门口的时候，工人还没下班。方艺晨就指挥大舅把锅子坐好，然后开始往里面倒汤料。

    “哎，啥味道？怎么这么香呢。”第一个从厂子门口出来的男人立马被关东煮的香味给吸引了。

    “那有人在卖东西，走看看去。”

    贺玲和方大海看到有人朝着他们来了，都僵直的不知道怎么办好了，毕竟第一次做生意，没有经验。

    方艺晨看上来人了，赶紧的笑着吆喝，“关东煮啊，好吃的关东煮，好吃又不贵，五分钱一串啊。这位大哥是我们第一个顾客，来先尝尝不要钱。”她伸手就从锅里拿出一串土豆来。

    “不要钱？”那个工人愣了，不确定的问道。

    “呵呵，是第一串免费让你试吃，你要是没吃够那就要花钱买了，大哥你能吃辣吗，我们这有特辣、微辣和不辣三种选择，你要哪个？”方艺晨问道。

    “那就来个特辣的吧。”小伙子还是有些狐疑，因为就没碰到过这样的好事，心里还想着，要是自己吃了一串说不好吃就走人了，这小姑娘不是得赔钱吗。

    当然他想的这种情况肯定是不能发生的，当他吃了特辣土豆第一口的时候，就被它的那种特殊的香味给勾去了神魂。

    “嗯，好吃。”

    “是吧，我不是吹啊，我们这关东煮是咱们朝阳市的头一份，你到别的地方吃不着这么好吃这么正宗的。大哥要不要再来几串，除了土豆，其实海带和萝卜味道也非常好，这都是熬了一个多小时的，味道都进到里面去了。”方艺晨从锅里拿出一块萝卜，是的，关东煮的萝卜当然是按块卖的啊。而且确实在家里的时候已经煮了很长时间，萝卜已经变色，一看就是吸饱了汤汁的。

    “那再给我来个萝卜吧。”小伙子确实没吃够，刚刚那土豆片辣的他开胃，现在觉得饿的狠。

    方艺晨立马抽出一根签子来，往萝卜块上一插，然后举着就递给了小伙子，“关东煮啊，好吃的关东煮，方记祖传秘制，保证你吃了一串想两串。好吃又不贵就看方记关