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    有限的几个小时中，只能从一个狩猎小屋到达另一个狩猎小屋。如果每个小屋都储存好充足的食物弹药，那么在小屋里住一晚，第二天一早查看陷阱收集猎物，重新放上陷阱，再在小屋住一晚，隔天早上离开去其他小屋。

    如此反复，一整个冬天能收获的猎物会多很多。

    收获最丰的一年，何田和奶奶一个冬天曾猎到过近三百只貂鼠。奶奶卖掉了品质最好的，用剩下的给何田做了个小马甲，还有一顶帽子。

    去年冬天，何田只收到一百零四只貂鼠。

    今年不能再这样了。

    她打开背篓，取出一个四方的，盖子上有小孔的陶盒，盒里放的是几块腌肉，一个木盒里放着一些磨好的黄豆面，炒好的野米和燕麦仁，还有几把土豆粉条。此外，还有一个小陶罐，里面放的是腌萝卜干。

    萝卜是何田种得很好的一种作物。

    它和土豆一样，既可以当菜，也可以当主食。

    把新挖出来的萝卜洗净，带着皮切成小拇指那么细的小条，放在竹匾里晾晒，晒到表皮有一层细细的白霜时就可以了，再晒下去，萝卜失去了太多水分，做出的腌萝卜就不好吃了。

    把晒好的萝卜条和盐、糖、切成小丁的新鲜辣椒、干辣椒磨成的面儿还有鹅油大力搅拌在一起，封在陶坛子里，过个三五天就可以吃了。

    刚做好的萝卜干咬开还有鲜甜的汁水，看什么部位，靠近青色表皮的萝卜干会更辣一点，靠近白白的心的则带点萝卜特有的微甜，不管配粥还是配肉食都令人胃口大开。

    放在陶罐里的萝卜干可以放上一个冬天，但是放的越久，水分就越少，到了初夏，萝卜干咬起来就是坚韧的口感，这时把蔫蔫的萝卜干捞出来，沥干，和腌肉一起炖汤，又是另一种风味了。

    放好食物，何田到附近的小溪打了水，提进小屋里。

    然后她带着大米到林中查看这附近的四五个陷阱。

    四个松树拱门陷阱都好好的，今年新造的那两个已经变得和四周的树木浑然一体了。

    还有一个天然的树洞，何田在树上做了个标记，以防大雪后找不到它。

    检查完陷阱，何田又在林中走了走，捡到了一些秋菜。

    这些野菜的叶子边缘被霜冻成了红色，叶片也远不及夏天时肥厚。

    它们应该是今年最后一批新鲜的野菜了。

    春天的时候，刚出芽的第一批野菜用滚水焯一下，和烫过的鲜鱼肉拌在一起，加一点点油和一点点盐，就很好吃。

    秋天的时候，它们的个头和口味都不及春夏，带一点微微的苦味。不过，依然是爽口的食物。

    回到小屋，日影在知不觉间已经西斜，林子里四处是冷冷的风，片片秋叶随着风哗哗地飘落，在林间下着一场黄色、橙色的雨。

    何田抱了两根干燥的粗木，放在劈柴的木桩上劈开。

    她在木头上劈了个缝，拔出斧头，将一枚木楔子插在缝里，反转斧头，用斧头背敲进木头。楔子一头粗厚一头削得薄而锋利，像一把斧刃延长了的利斧切进木头里，把木头裂成两半。

    接下来再劈，就容易得多了。

    天将将变黑时，何田劈好了柴。

    她把木柴抱进小屋，烧起炉子。先烧一壶水，灌满水瓶，塞进今晚要睡的被子里，再放上锅，煮一点小米粥。

    煎饼放在铁炉的烤笼里烤焦，配上粥，鸡肝酱，还有用鹅油拌好的辣萝卜干和用水焯过的秋菜。

    一口热乎乎的小米粥，配一口脆脆辣辣的萝卜干，爽口的秋菜，再咬一口涂了鸡肝酱的煎饼。煎饼在烤屉里烘得焦焦的，咬一口就发出“啪啪”的脆响。

    “脂肪和碳水化合物的搭配是神的食物。”何田口齿不清地嘟囔了一句。

    临睡前，何田把大米牵进屋子里，在门口铺上干草。

    她嘱咐它，“大米，你可不要拉很多大便啊。”

    大米还是摇摇脑袋，不搭理她。

    作者有话要说：　　深夜放美食。

    ☆、土豆粉条

    今年的第一场雪降临时，何田正在河上捞网。

    这一天的渔网不算太沉，可提上来的时候十分费力。

    这几天气温更低了，河上从早到晚起着雾，潮湿寒冷，即使带着皮手套，手指也冻得僵硬的难以弯曲，在拉网的时候，粗粝的网绳把手勒得生疼。

    何田终于把渔网拖进小船，累得坐在船板上直喘气。

    这时，她脸颊上忽然一凉，像是有一滴小水珠落在了脸上。

    她抬起头，看到细细的小雪花缓缓地落下。

    雪花穿过河面上飘动的白雾和何田口鼻中呼出的白气，落在她额头、、睫毛和鼻尖上。

    何田在河边把今天捕到的鱼一一杀了，破腹，洗干净。

    河水冰冷刺骨，靠近岸边的地方渐渐起了一层薄薄的冰。

    洗剥鱼的时候，何田时不时把双手放在嘴边，呵一口气，暖和一下僵硬的手指。

    这冰现在还是透明的，不会比盘子更厚，可过了今晚，就会冻成半透明的三四寸厚的冰坨。

    下雪之后，气温会快速降低，河水也会上冻。

    洗完所有的鱼，何田的手红肿起来，每根手指都像一棵小胡萝卜，碰一下就像被小刀子戳了那么疼。

    可她还得忍着疼，把小船背回家，放在棚子里。

    何田再返回拿鱼的时候，下坡的路上，石子上的雪结成了冰，滑溜溜的。

    她背回了一篓碎树枝和干草枯叶，一边走一边洒在路上。

    要再等等，等第一场真正的大雪之后，再把栗子的刺球壳洒在路上。

    洗剥好的鱼也冻成了一团，鱼身上有一层几乎看不见的冰，抖擞几下，鱼身互相碰撞，冰屑纷纷落下。

    从这一天开始，家里的炉子的火要一直不停地烧着。

    寒潮来临时是无声无息的。它会在一夜之间将整条河冻上，林间的气温可以从零下十度骤降到零下四十度。极度的严寒会把屋子里的一切给冻上，水缸会冻裂，将睡梦中的人永远留在梦中。

    何田坐在炉子边烤了会儿火，等僵硬疼痛的手指重新恢复了灵活后，提上水桶去山涧取水。

    山涧这几天也一直在结冰，冰层现在已经有一寸多厚了，但冰下的水还在流动。

    何田每天都在同一个地方用一根粗木棒敲碎冰层，把水桶缒下去取水。这块总是被敲碎的冰比别的地方的都要薄。

    她呼着白气想，很可能过了今晚，山涧就会被完全冻上。

    这水是从山顶流下来的，山上越高的地方，就越冷。

    养着鱼的水缸也被移到了靠着炉台的墙边，何田又搬进屋一个水缸，把水添到八分满，捞了一条小鱼放进去。现在，屋子里一共有四个水缸了。

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