分卷阅读58
整个的形状完美的红辣椒青辣椒映衬著酱色的狗肉，旁边装饰著新鲜的生菜。辣是一眼便明了，酸的是那是泡菜。这道菜是湘菜里著名的菜肴。说起辣来，川菜跟湘菜都是赫赫有名得很！ “麻辣三丝。” 第四道。又是川菜。甘笋干、贡菜及豆筋，全是蔬菜。非常辣，但是爽口。看我想得多周到－－一道荤菜，一道素菜。一道湘菜，一道川菜。如何？够香够辣够过瘾吧！ “阿、阿福……”老爷结结巴巴的叫住仍旧兴致勃勃准备重操旧业的我。 摆菜呢。看到没有？今天阿福我特地换了新衣服隆重出场。虽然没有两排清秀佳人做陪衬，至少有满座张口结舌的人来应应景。 没错。满座。四人大圆桌。皇上、老爷、陈伯，跟我。 桌子是大了点，只坐四个人的话。本来想放在小方桌上的，可是因为心情太好了，一不小心，就做了十道菜，小小的方桌摆不下。 嗯……虽然是四个人的小宴会，但有酒有肉有菜有汤，等阿福我摆上满满一桌子的美食佳肴，怎麽看都不会显得寒碜。 转头看老爷欲言又止。说就说，不说就不说。叫住我又不说话，玩我啊？ 不理！ “花椒嫩醉鸡。” 第五道。本来这是麻菜，不是辣菜。不过别忘了今天辣椒唱主角。……皇上，不要因为没看到就松一口气哦！这个辣椒嘛……在肚子里呢…… “红烧牛肉。” 第六道。阿福我的最爱。最优质的牛腩和牛筋烩煮了整整一个时辰，再放大量干辣椒、豆瓣酱、花椒等煮，牛肉都吸尽辣味，爽滑弹牙，好吃又过瘾，简直会把舌头一起吞下去。午膳的时间有?愀稀Ｒ是时间够的话，煮上两个时辰就更加入味了? “家常田鸡。” 第七道。不要看它的样子跟剁椒鱼头比起来没有什麽震撼力，它可是川菜中最麻辣的一道菜呢！油爆香新鲜的田鸡肉，用泡辣椒、豆瓣酱、花椒烩煮。红彤彤的辣油浸著田鸡，想不辣都难啊！小看它的人有福了。 “虎皮尖椒。” 第八道。纯以辣椒做菜。阿福我脸上带著愉悦的笑容，更凸现了这道菜的可怕性。装得似模似样的，其实偷笑得快内伤了。看起来很可怕的这道菜，却是今天宴席上唯一不辣的一道。因为这些尖椒都是不辣的。 “辣鸭头。” 第九道。确切的说，这其实是点心。跟衢州的一位师傅学的。不但在煮的汤里放进了成把成把的辣椒，就连鸭脑袋里，也偷偷的填了几个进去。都是最辣的野生山椒！ “酸辣汤。” 最後一道。血红血红的颜色。这可不是番茄制造出来的效果，而是货真价实的辣椒汁液！ 热腾腾的菜肴摆上满满一桌，香气扑鼻而来，空气中都弥漫著各种美味。别看吃起来很美味，方才做菜的时候，呛得阿福我是涕泪直流……所以阿福我才会去换了一身衣服过来。要是原来那件，保准一进门就能呛得喷嚏四起。 房间里虽然只有四人，但是其中三个人都脸色苍白，一脸想要逃跑的样子。只有阿福我食指大动，垂涎三尺。 老爷太挑食了，不吃辣，才害得阿福我空有一身好本领却毫无用武之地。今天终於如愿以偿，大摆麻辣全席。好幸福…… “接下来的是点心。” 香菇菜心、凉拌生菜、水果切盘。解辣用的。 全部摆完，把食盒收拾好，最後上饭。 ７５ 饭是白米饭。用香米和粳米混合蒸的。香味扑鼻，更重要的是，没有添加任何非米、水类物质。 “啊！”老爷突然惨叫一声。“阿福，我突然肚子痛，可能吃坏肚子了。先走一步。” 转身就想溜。 淡淡的飘过一枚眼光过去。想溜？没门！ “老爷啊，你最近的吃食，好像跟阿福我吃的都一样嘛。怎么会老爷你吃坏肚子，阿福我却没有呢？”收拾好东西坐下。 “这个、这个嘛……你知道，我的肠胃比较差……”老爷绞尽脑汁找理由。 “哦？原来老爷肠胃比较差啊？”原来是这样啊？以前怎么都没发现呢？看来阿福我对老爷的了解还不够嘛！“这样可就糟了！阿福我平常煮菜，都是味道浓重的，可能不太适合老爷的肠胃。老爷啊，以后请你找个烧菜清淡的师傅吧。阿福就不耽误老爷的肠胃了。” 拿起白饭，抛开老爷，招呼大家吃。 皇上死死的盯着桌上的菜肴，好像要把菜都瞪得消失一般的模样。倒是陈伯，拿起白饭，三两口下去，饭就少了一半。桌上的菜肴分毫未动。 夹起一块红烧牛肉，细细嚼、细细嚼……咽下去…… 真的好辣……好辣……好辣啊……好好吃！眼睛一下子发热起来，反射性泌出的眼泪，感觉湿漉漉的…… “老爷，你不是肚子不舒服吗？怎么还在这里？”问那个一脸挣扎的人。要走不走的姿势定格在那里，怎么看怎么碍眼。 老爷收回两分钟前就想要跨出去的腿，乖乖的坐回桌前，视死如归的说：“没有。我刚才感觉错了。其实我的肠胃一直都很好的。怎么会随随便便就吃坏肚子呢？” “哦。这样啊。”也不拆穿，继续招呼大家吃菜。“阿福我今天的菜做得不好吃吗？怎么都没人动菜啊？大家快吃啊。” 陈伯目不斜视的继续扒饭。老爷也跟皇上一样，死死的瞪着每一道菜肴，可能是希望看出来哪道稍微不辣一点吧？ 不用看了。除了那几道解辣的蔬菜，没有其他不辣的菜肴了。而且为了解辣，那几道蔬菜阿福我几乎没放盐。反正到时候大家都辣得没感觉了，吃淡的蔬菜更好一些。 还没人动？我做得难道不香吗？ 夹起一块田鸡肉，继续细细品尝。嚼啊嚼啊嚼……啊……还是好好吃……好幸福！呼……好辣好辣……舌头发烫…… 顺便擦掉眼角不小心泌出来的眼泪。 “原来阿福我烧的菜这么难吃，我今天才知道……”眨着泪汪汪的眼睛，可怜兮兮的说。“原来阿福我的菜难吃到大家都不愿意动口的程度……” 继续夹一块鱼肉……好吃。肉质细腻，而且－－超级辣！ 剁椒鱼头有做成汤的做法，可是那鲜美超辣的汤，估计是没有人能喝得下。清蒸的做法就经济得多。不会浪费。而且也一样的美味好吃！啊－－辣辣辣辣辣……