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在庭院里先把野猪料理了,宋却没有贸然进屋,而是跟着穆无双一起,看他如何处理野猪。 穆无双的动作并不流畅,他从没处理过这么大的野猪,先前多半是猎些小的野物,处理这么大的还是头一遭,但一些基本的尝试还是有的。 穆无双将野猪身上那些弓箭取了下来,匕首他早收起来了,现在野猪的身上才算干净。穆无双要将野猪的四蹄绑上棍子,宋却便撸起袖子上来帮忙,明明上一秒还像个天上谪仙,这一刻便是个凡间伙夫。 两人合力将这只野猪蹄朝上背朝下的吊在棍子上,穆无双拿了个盆来给猪放血,那些血便流到盆子里。宋却看了两眼那个盆子,思考了一下怎么做比较好吃,穆无双便误会了。 穆无双似乎是感到有些窘迫,解释道:“猪血也能做成吃的,可能这吃法贱了些……” 从前他也不知道猪血、猪下水也是能烹制成食物的东西,但饿过头了,便知道了。 宋却眼睛微弯,似乎含着笑意,道:“做吃食只有好吃和不好吃,哪来那么多贵贱之分?” 穆无双定了一会儿,笑道:“你说的对,是我太过执着了。” 穆无双接完猪血之后把盆拿了进去,又扛了一大桶烧好的热水出来,那热水滚烫滚烫的,穆无双用瓢舀水将这野猪从头烫到了尾,紧接着就要拔毛了。宋却也没全程傻站着,见有多余的工具,很是不讲究地和他一起拔起了猪毛。 宋却道:“我这人胃口不大,倒是对做菜有些兴趣,你若是不嫌麻烦的话,不用为我做多少份量,只多做几种菜让我开开眼界罢了,剩下的这些肉便是谢礼,你留着喜欢做什么便做什么。” 穆无双怔了怔,朝他点头。 宋却又像是想起什么似的,将背后的包袱解了下来,递给穆无双,道:“今菜做饭便用这些吧。” 这里边都是他先前随机移动的时候顺便换回来的调味品。 穆无双眉头微皱,想要拒绝,宋却便道:“我只是想吃一顿好吃的饭菜,又不是要把这些心肝宝贝儿送给你,用完你还得还给我的。” 穆无双这才应下,像突然想到什么似的,他猛一抬头,有些尴尬地对宋却道:“我的手艺一般,只是吃个熟罢了。” 宋却道:“我不擅厨艺,只粗通一二,你若不在意,我们便瞎做一通。反正这野味天生占一个鲜字,想来也不需要我们如何卖弄。” 穆无双笑了一下,把猪头剁下,对宋却道:“既然如此,那我便下手了。别的我不知道,但我猜这道炖猪头是宋大哥从未见过。” 炖猪头不甚雅观,从前是不上桌的菜,都是买不起肉的人家在瞎捣鼓。但有了宋却先前的话,穆无双也不再在意这菜“贱”是不“贱”。 宋却还真有些感兴趣。 见宋却有兴趣,穆无双便开心了。他能感受到宋却隐约有帮助他们的意图,这让他更想做些什么来偿还。 穆无双先把猪头洗净,然后提着猪头进屋,又把九儿吓了一跳,直窜到宋却身前,把人给撞了。 宋却低头看向小姑娘,便听到一旁传来另外一个姑娘的声音:“宋大哥,对不住,九儿她好动了些,冲撞了您。” 宋却寻声望去,见着一个极孱弱的姑娘,她约莫十五六岁的样子,看五官应是极出挑的长相,但因为太过瘦弱,反倒显得骨相嶙峋,失了容色,想来便是穆无双口中的小七。 宋却对着七姑娘点了点头,道:“七姑娘不必介怀。” 他转身朝厨房走去的时候,听见七姑娘咳了几声,虽说很快就用帕子捂上了嘴,还是能隐隐听见一些。 宋却进去的时候,穆无双刚将猪头下锅,端起一坛酒便往里边倒,宋却隔着几米都能闻到酒香。 宋却问道:“这是什么酒?” 穆无双笑道:“自家酿的酒,来一些?” 宋却笑而不语。 穆无双便当他默认,从地上拎起一坛未开封的朝宋却一扔。宋却信手一接,穆无双都没看清他是如何开封的,便见他仰头往嘴里倒酒,唇不沾口,酒液清冽,尽数入了宋却喉中,没有一滴顺着下巴流下。 宋却心里有数,只喝了一些便落下酒坛,没有喝去多少酒液。这酒度数似乎不高,除了酒精本身的刺激性以外,清甜的味道占了大半。 宋却将坛子一盖,又扔回给穆无双,口中提醒道:“接着。” 穆无双一坛酒不够,便将宋却开的这一坛接着往里下,还不忘问宋却这酒滋味如何。 宋却自然是赞语连连,他注意到穆无双厨房里调料果然有限,便将那包袱散在一边桌上。 趁着穆无双往锅中下大葱之时,宋却将香料包打开,拿到穆无双跟前,问道:“你可识得这些?” 穆无双两眼一亮,一一道:“八角、桂皮和香叶。” 宋却点头,道:“正是这三样炖肉上品。” 说罢,宋却下了三钱八角,若干香叶,还有几瓣硬梆梆的桂皮。混着香料和大葱的酒液被加热中,逐渐冒泡,发出咕嘟咕嘟的声音,炖煮着锅中的猪头。 第123章 落入凡尘(四) 虽然盖上了木锅盖, 酒香和香料的味道还是在炖煮中不断散发出来, 酒液清甜,香料醇厚, 宋却和穆无双闻的口舌生津。不过他们都是定得住的人,倒也没有心急火燎地想现在就吃上一点。这水就要这样滚两百余开,才能进行下一步。 宋却挑起了个话题:“我看令妹似有沉疴在身, 可看过大夫?” 穆无双盯着沸腾的酒液,神思却不知道飞到哪里去, 半晌才道:“胎里带出来的毛病,这病不能治, 只能养。” 对于他们现在的境况而言, 这就好像判了死刑一样。穆无双有一条出路,到边关去, 但皖姐儿受不起这份颠簸,若是把皖姐儿单独留在京城,亦是死路一条。好像无论走什么路, 这位自小娇养的千金小姐都只能香消玉殒。 穆无双不甘心,所以宁愿躲进深山老林里,做一个无名的猎户, 疲倦地供养着两个妹妹,看不到出头之日,也不愿意再失去一个亲人。可是失了那些温补的药材食材,皖姐儿的身体到底是一日不如一日,穆无双时常听见她夜里起来, 到院里捂着嘴小声咳嗽。她不想让他们知道自己的身体每况愈下,穆无双便只能握拳咬牙,装作不知。 宋却看他眼里几乎要滴出血来,心里轻轻叹息,打开锅盖提醒道:“可以下秋油了。” 秋油,也就是酱油,既可以调味,又可以给卤肉上色,是炖煮猪肉时不可或缺的调料之一。 穆无双面上露出些窘迫来,他们这里连秋油都没有。因为只学些风雅的物件,挑挑拣拣能做的便是酿些私用的酒,这酒也不能拿